egytálételek rakott zöldség

Vitaminfelfújt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

A felfújthoz

125g brokkoli

26 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A mártáshoz

38g trappista sajt

132 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 479 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A felfújthoz

500g brokkoli

104 kcal
500g zöldségkeverék

360 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g csirkemellsonka

190 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mártáshoz

150g trappista sajt

528 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1914 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

6 kcal

A felfújthoz

29.4g brokkoli

6 kcal
29.4g zöldségkeverék

21 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
11.8g csirkemellsonka

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A mártáshoz

8.8g trappista sajt

31 kcal
11.8g főzőtejszín

15 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1082.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
370 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
247.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
532 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1071 micro

Összesen 479 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.8 g

Zsír

Összesen
114.6 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4329.7 g
Cink
8 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1482 mg
Vas
8 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1270 mg
Nátrium
1264 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
989.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
319 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
753 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1211 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4285 micro

Összesen 1914 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj

A felfújthoz

1 közepes fej brokkoli
50 dkg zöldségkeverék
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg csirkemellsonka
2 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

15 dkg trappista sajt
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

A brokkolit megtiszítjuk és apró darabokra szétszedjük. A zöldségmixel együtt puhára főzzük
A hagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk. A sonkát - ha egy darabban vettük - lereszeljük és a hagymán egy kicsit elősütjük.
Egy jénai tálat kivajazunk és a megfőtt zöldségnek kb. a felétegy rétegben lerakjuk, sűrűn. Elosztjuk rajta a sonkát, majd a zöldség második felével lefedjük.
A következő lépésként mártást készítünk, amivel le fogjuk fedni a rakott zöldségünket. Lereszeljüka sajtot, majd olajon lisztet pirítunk. Mikor már csomómentes, beleszórjuka sajt háromnegyedétés folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjüka tejszínt. Ha túl sűrűnek látjuk, önthetünk hozzá tejet - a lényeg, hogy egy közepesen folyós öntetet kapjunk. A masszát eloszlatjuk a zöldség tetején és a maradék sajttal megszórjuk.
Addig kell sütni, amíg meg nem barnul a teteje.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5627
Feltöltés dátuma: 2012. június 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Anyukám a szomszédunktól kapta a receptet, aki a helyi óvodában szakácsnő. Azóta a kedvencem lett és most már én is gyakran készítem. :) A sonkához lehet főzni 2 tojást is és ezt reszelve, vagy felkarikázva hozzárakni, de anélkül is isteni! Sonka nélkül, csak tojással pedig a vegetáriánusok kedvence is lehet. :)