kelt tészta töltött kelt tészta

Virslis virág Salamon Csillától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
14g tojás

17 kcal
75g virsli

202 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 809 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
300g virsli

807 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 3233 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

39.4g finomliszt

144 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0.5g só

0 kcal
23.7g tej

13 kcal
4.3g tojás

5 kcal
23.7g virsli

64 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2014.6 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
314 mg
Vas
5 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 809 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
119.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8058.5 g
Cink
13 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
1254 mg
Vas
19 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
5076 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
328.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3233 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 g élesztő
1 ek cukor
4 ek napraforgó olaj
1.5 kk só
3 dl tej
1 db tojás
30 dkg virsli
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 2 tk cukorral.
A lisztbe beletesszük a sót, étolajat, 3 tk cukrot, a felfuttatott élesztőt és egy tojást. Kidolgozzuk, letakarjuk, és langyos helyen megkelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, kisodorjuk, és 9 részre osztjuk.
A gombócokat téglalap alakúra nyújtjuk, ráhelyezzük a virslit, feltekerjük, ötbe vágjuk, de nem teljesen, az alját nem vágjuk el.
Mindegyikből virágocskákat formálunk úgy, hogy ahol bevagdostuk, ott kitekerjük (lásd a kép alapján), és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
Megkenjük felvert tojásfehérjével, és sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10260
Feltöltés dátuma: 2012. november 25.