torta kókuszos torta

Veronika kókuszkrémes tortája

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

bodri+buksi kutyám

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

piskóta

41g tojás

52 kcal
15g cukor

58 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal

kókuszos krém

63g tej

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

31g habtejszín

91 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

piskóta

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g finomliszt

546 kcal

kókuszos krém

500g tej

280 kcal
90g finomliszt

328 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

250g habtejszín

730 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 8929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

piskóta

13.2g tojás

17 kcal
4.8g cukor

19 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal

kókuszos krém

20g tej

11 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
10g margarin

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

díszítés

10g habtejszín

29 kcal
8g étcsokoládé

44 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
200 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.9 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
115.9 g

Zsír

Összesen
607.4 g
Telített zsírsav
338 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
1374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6776.5 g
Cink
17 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1597 mg
Vas
37 mg
Magnézium
722 mg
Foszfor
2727 mg
Nátrium
1412 mg
Réz
5 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
790.9 g
Cukor
520 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
462.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3214 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
1029 mg
Retinol - A vitamin:
3070 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1727 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1566 micro

Összesen 8929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 358 kcal

Hozzávalók

piskóta

6 db tojás
12 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
0.5 csomag sütőpor
15 dkg finomliszt

kókuszos krém

5 dl tej
6 evőkanál finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
200 g kókuszreszelék
4 csepp vaníliaaroma

díszítés

Elkészítés

piskóta

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a sárgáját és a kókusszal, sütőporral elkevert lisztet.
A masszát egy 22 cm átmérőjű (a képem szív alakú forma van), sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 160°C-ra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, három lapba vágjuk.

kókuszos krém

A tejet és a lisztet sűrű krémmé főzzük, és félretesszük hűlni.
Közben a margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kókuszreszelékkel együtt a kihűlt krémhez adjuk.
Ízlés szerint ízesítjük vanília aromával.
Kb. 3-4 evőkanálnyit félreteszünk a krémből díszítésre.

díszítés

Oldalsókrém: a tejszínt felmelegítjük, majd 10 dkg csokoládét felolvasztunk benne. Teljesen lehűtjük, majd habbá verjük kézi mixerrel.
A piskótalapokat megkenjük a kókuszos krémmel, így összeállítva a tortát (a tetejét is). A maradék 10 dkg csokoládéból díszeket csinálunk, 18 számjegy, név, vagy össze-vissza firka).
Ha a krém megdermedt, akkor bekenjük a tortánk oldalát csokoládés krémmel, majd beszórjuk kókuszreszelékkel a tortánk. Végül a maradék a csokis és kókuszos krémből habzsákkal krémrózsákat nyomunk a torta tetejére.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 722
Feltöltés dátuma: 2015. december 28.