Vérnarancsos-túrós sakkszelet
A süteményt húgom névnapjára készítettem. Már rég ki szerettem volna próbálni a sakkszeletnek azt a változatát, ahol nem kétszínű piskótacsíkokat, hanem piskótát és krémet rétegezünk. A színekkel azonban én is játszottam :)! A tésztába kerülő vérnarancs aroma kissé barackszínűre színezte a tésztát. Természetesen az aroma mennyiségét lehet növelni, és akkor még intenzívebb ízt és színt kapunk, de arra ügyeljünk, hogy a vérnarancs aroma kissé kesernyés, ezért lehet, több cukor kell abban az esetben a tésztába. Én is növeltem az hagyományos piskótához szükséges mennyiséget kicsit. A túrós krémre - amellett, hogy itthon nagy kedvenc - azért esett a választásom, mert tudtam, hogy egy viszonylag stabilabb krémet kapok, ami jelentősen meg fogja könnyíteni a sütemény összeállítását, és vaníliás ízével jó összhangban van a vérnarancs aromájával is :) !!!!
