kelt tészta töltött kelt tészta

Vendégváró finomságok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

VnéEdit

10adag

Előkészítés

60perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g tej

14 kcal
6g tojás

7 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
25g margarin

179 kcal
6g tojás

7 kcal

A pudingos párnácskákhoz

5g vaníliás pudingpor

17 kcal
30g tej

17 kcal
2g cukor

8 kcal

A kiflikhez

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

12 kcal

A pogácsához

15g sajt

53 kcal

Összesen 507 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
40g élesztő

42 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal

A pudingos párnácskákhoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal

A kiflikhez

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A pogácsához

150g sajt

528 kcal

Összesen 5058 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

28.9g finomliszt

105 kcal
14.5g tej

8 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
14.5g margarin

104 kcal
3.2g tojás

4 kcal

A pudingos párnácskákhoz

2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
17.4g tej

10 kcal
1.2g cukor

4 kcal

A kiflikhez

1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal

A pogácsához

8.7g sajt

31 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 507 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
123.8 g

Zsír

Összesen
272.7 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8240.1 g
Cink
14 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
1775 mg
Vas
13 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1571 mg
Nátrium
4350 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
521.7 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2675 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
2544 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 5058 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 293 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
250 ml tej
1 db tojás
4 dkg élesztő
2 kávéskanál só
1 teáskanál cukor (kávéskanál)
25 dkg margarin (fagyos)
1 db tojás (tetejére, kenéshez)

A pudingos párnácskákhoz

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
2 csapott ek cukor (vagy ízlés szerint)

A kiflikhez

2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
3 csapott ek cukor

A pogácsához

15 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel, tojással összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kisodorjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük, és feltekerjük. Kisodorjuk, háromszor hajtogatjuk 20 percenként.
A pogácsa tésztáját ujjnyi vastagra sodorjuk, kisebb-nagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. A pogácsákat kizsírozott vagy vajazott sütőlemezre tesszük, de kb 3 cm távolságra, mert megnőnek, akár dőlnek is. Nagyon finom, próbáljátok ki.
Most 1 kg lisztből készítettem. 1/4 részéből pogácsa készült, 3/4 részét megfeleztem. Egyik részéből pudingos párnácskákat, a másik feléből kifliket készítettem. A tészta formákat felvert tojással lekenjük sütés előtt.

A pudingos párnácskákhoz

A kifli tésztáját gömbölyűre nyújtjuk, bőven megszórjuk a fahéjas, kakaós, cukros töltelékkel.
12 cikkre vágjuk, kifli formára sodorjuk, felvert tojással lekenjük a tetejét. Nagyon finom karamelles íze van, amikor megsül.

A kiflikhez

A párnácskákhoz a pudingot felfőzzük, kihűtjük.
Téglalap alakokat vágunk, megtöltjük pudinggal, a tetejét bevagdossuk, tojássárgával lekenjük. Hasonló a tésztája a fornettihez.
180 fokon megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4923
Feltöltés dátuma: 2015. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

VnéEdit 295 recept

Vendégvárásra alkalmas vegyes sütemények. Édes is, sós is, egy tésztából. Dupla mennyiségből készítem, nagyon finom. Választhat a vendég kedvére belőle.