r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Velencei májmámor focacciával

NS
Velencei májmámor focacciával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

velencei máj

focaccia

792
Kalória
38.6g
Fehérje
112.9g
Szénhidrát
19.7g
Zsír
296.8g
Víz
643.8g
Koleszterin
6.6g
Élelmi rost
4.8g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

velencei máj

focaccia

Összesen 792 kcal
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

velencei máj

focaccia

Összesen 3169 kcal
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír

velencei máj

focaccia

Összesen 155 kcal
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.6 g

Zsír

  • Összesen
    19.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    644 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2053.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    127 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    521 mg
  • Nátrium
    1166 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    112.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    296.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15053 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    68 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    203 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1037 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14980 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    789 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1069 micro
Összesen 792 kcal
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    154.3 g

Zsír

  • Összesen
    78.7 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    2575 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8213.9 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    507 mg
  • Kálcium
    401 mg
  • Vas
    166 mg
  • Magnézium
    335 mg
  • Foszfor
    2083 mg
  • Nátrium
    4665 mg
  • Réz
    31 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    451.5 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

Víz

  • Összesen
    1187.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60213 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    270 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    122 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    811 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4147 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    59920 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3158 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4278 micro
Összesen 3169 kcal
  • 8% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    402.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    229 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    22.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    58.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2953 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    203 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2939 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    155 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    210 micro
Összesen 155 kcal

Elkészítés

velencei máj

  1. Egy nagyobb serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a felkarikázott vöröshagymát, majd félretesszük.
  2. A visszamaradt olajban ki lángon átsütjük a májakat, közben frissen őrölt borssal és chillipehellyel fűszerezzük.
  3. Tálaláskor a tányérra halmozzuk a kisült hagymát és a friss, karikára vágott póréhagymát. Erre tesszük a májat, amit ekkor sózunk meg. Végül az apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg bőségesen.

focaccia

  1. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, sót, a langyos vízbe feloldott száraz élesztőt és 2 kanál olívaolajat. Összedolgozzuk, letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyre tesszük fél órára. Ha megkelt, átgyúrjuk, és még fél óráig letakarva kelesztjük.
  2. Vékonyan kikenünk olajjal egy tepsit, és a téglalap alakú tésztát belefektetjük. Ujjunkkal nyomkodjunk gödröcskéket a tészta felületére. Locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg nagy szemű tengeri sóval és rozmaringgal.
  3. 230 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig süssük. Ha nagyon barnulna, 10 perc után lejjebb vehetjük a hőt.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 20 p
  • Sütés hőfoka: 230 °C

Nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. Mámoros májfogyasztóknak...

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept