r
Nosalty Logó

Vegyes csalamádé télire

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
vnémarika
Vegyes csalamádé télire
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 279 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3350 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 44 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4228.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    3938 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    472.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    366 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    117 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1422 micro
  • β-karotin
    3671 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    504 micro
Összesen 279 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    56.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    50742.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    1272 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    661 mg
  • Foszfor
    1491 mg
  • Nátrium
    47258 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    816.2 g
  • Cukor
    672 mg
  • Élelmi rost
    89 mg

VÍZ

  • Összesen
    5673.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4391 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    1763 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1406 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1003 micro
  • Kolin:
    437 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    17069 micro
  • β-karotin
    44057 micro
  • β-crypt
    468 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    6050 micro
Összesen 3350 kcal
  • 1% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    683.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    20 mg
  • Nátrium
    637 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    230 micro
  • β-karotin
    594 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    82 micro
Összesen 44 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az uborkát, hagymát, répát megpucoljuk.
  2. A káposzta külső, csúnyább leveleit leszedjük, és a káposztát legyaluljuk.
  3. A paprikát, zöldparadicsomot megmossuk és az uborkával, hagymával, répával együtt legyaluljuk uborkaszeletelőn.
  4. Egy nagy edényben az egészet összekeverjük, majd rátesszük a sót, a cukrot, a borkénport, a szalicilt és az ecetet.
  5. Egy napig gyakran megkeverve állni hagyjuk, majd tiszta üvegek aljára pár szem borsot, köménymagot és babérlevelet teszünk, és rászedjük a csalamádét. ( Aki szereti, bele is keverheti a savanyúságba ezeket, nálunk a gyerekek miatt csak az aljára tettem.)
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 215
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 56
  • Össznézettség: 81857
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 17.

Ajánló

Bármihez ehetjük savanyúságnak. Még tojásrántotta mellé is nagyon finom!

Receptkategóriák

Felhasználó képe
vnémarika 12 recept

Egy barátnőm adta ezt a receptet már jó régen, de olyan év még nem múlt el, hogy ne kerüljön fel a spájzba a polcra azóta ez a fajta csalamádé. Nagyon finom, és lehet variálni a hozzávalókkal. Mi nem nagyon szeretjük benne a zöldparadicsomot, így én abból csak fél kilogrammot szoktam beletenni, és káposztából és uborkából teszek bele többet. Az eredeti recept nem ír répát hozzá, de én azt is belecsempésztem egy keveset. (Sok nem jó bele, mert nagyon megédesíti a csalamádét.) A lényeg az, hogy bármit is teszünk bele 6,5 kg alapanyagunk legyen összesen. Ez a mennyiség körülbelül 8 db 720 ml üvegbe elég. ( Ha tesszük az üvegekbe, jól nyomkodjuk le, és a levét is tegyük bele.) A képen nincsen benne zöldparadicsom, mivel ma csináltam meg az utánpótlást (mert az előző adagból már csak 4 üveggel van), és már a kertben nem lelhető fel.  

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek