Vegyes csalamádé télire
Egy barátnőm adta ezt a receptet már jó régen, de olyan év még nem múlt el, hogy ne kerüljön fel a spájzba a polcra azóta ez a fajta csalamádé. Nagyon finom, és lehet variálni a hozzávalókkal. Mi nem nagyon szeretjük benne a zöldparadicsomot, így én abból csak fél kilogrammot szoktam beletenni, és káposztából és uborkából teszek bele többet. Az eredeti recept nem ír répát hozzá, de én azt is belecsempésztem egy keveset. (Sok nem jó bele, mert nagyon megédesíti a csalamádét.) A lényeg az, hogy bármit is teszünk bele 6,5 kg alapanyagunk legyen összesen. Ez a mennyiség körülbelül 8 db 720 ml üvegbe elég. ( Ha tesszük az üvegekbe, jól nyomkodjuk le, és a levét is tegyük bele.) A képen nincsen benne zöldparadicsom, mivel ma csináltam meg az utánpótlást (mert az előző adagból már csak 4 üveggel van), és már a kertben nem lelhető fel.
