egytálételek zöldséges egytálétel

Vegetáriánus zöldségtál gorgonzolával, sülve-főve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

A mama főztje

Vegetáriánus zöldségtál gorgonzolával, sülve-főve

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

8perc

Sütés

10perc

Összesen

23perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

2510g mángold

439 kcal
100g vajbab

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
14g ghee

100 kcal

Összesen 751 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

2510g mángold

439 kcal
100g vajbab

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
14g ghee

100 kcal

Összesen 751 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

93.7g mángold

16 kcal
3.7g vajbab

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.9g gorgonzola

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.5g ghee

4 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10546.7 g
Cink
142 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
43 mg
Magnézium
1908 mg
Foszfor
1301 mg
Nátrium
5624 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
2235.7 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
7162 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
711 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1039 micro
β-karotin
84239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254013 micro

Összesen 751 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10546.7 g
Cink
142 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
43 mg
Magnézium
1908 mg
Foszfor
1301 mg
Nátrium
5624 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
2235.7 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
7162 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
711 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1039 micro
β-karotin
84239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254013 micro

Összesen 751 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.7 g
Cink
5 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
717 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
3144 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9482 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

5 db mángold (egy nagy csokornyi)
10 dkg vajbab
1 gerezd fokhagyma
5 dkg gorgonzola
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 kk citromlé
1 ek ghee (más néven vajolaj)

Elkészítés

Alaposan megmossuk a mángoldot és a vajbabot.
A babot forrásban lévő enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Ez kb. 8 perc. Amikor elkészült, leszűrjük és félretesszük.
A mángoldlevelekről lerázzuk a vizet, és kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk az egészet. A szárakat is mind felhasználjuk!
Közben a ghít (más néven vajolajat) felforrósítjuk egy nagy serpenyőben, és beledobjuk a felcsíkozott mángoldot. Vigyázzunk, mert mivel vizes, serceghet a zsiradék. Picit megsózzuk, és kevés őrölt borssal meghintjük.
Ha már majdnem kész - ez kb. 8-10 perc - hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, de ezzel csak néhány percig hagyjuk a lángon, mert a fokhagyma megkeseredik.
Tálalásnál a vajbabra rálöttyintjük a pici citromlevet, és a mángoldhalom közepébe kanalazzuk a gorgonzolát.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 843
Feltöltés dátuma: 2018. november 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

A mama főztje 21 recept

A mángoldot nemrég fedeztem fel a piacon, annyira életteli a hatalmas leveleivel, és gyönyörűek a különböző színben pompázó szárai. A spenót családjába tartozik, tehát hasonló ízvilágra készüljünk.