Vegán "sajtos" brokkoli
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ceglédi Manka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g brokkoli52 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
90g édesburgonya56 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
24g élesztőpehely78 kcal
-
0 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
2g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
637
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g brokkoli104 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
48g élesztőpehely156 kcal
-
0 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
4g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1271
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
44.8g brokkoli9 kcal
-
17.9g burgonya10 kcal
-
16.1g édesburgonya10 kcal
-
7.2g sárgarépa3 kcal
-
4.3g élesztőpehely14 kcal
-
0 kcal
-
7.6g olívaolaj67 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
1.8g citromlé0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
113
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.9 g
Zsír
-
Összesen 45.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1460.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 903 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 287.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 804 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 685 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1280 micro
-
β-karotin 9015 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2239 micro
Összesen
637
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.9 g
Zsír
-
Összesen 90.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2921.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 680 mg
-
Nátrium 1807 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 575.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1608 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 317 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 376 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1370 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2561 micro
-
β-karotin 18029 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4478 micro
Összesen
1271
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 144 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 229 micro
-
β-karotin 1614 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 401 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
-
1 ek füstölt pirospaprika
-
1 dl olívaolaj
-
1 kávéskanál só
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Sós vízben roppanósra pároljuk a brokkolit. Közben megfőzzük a feldarabolt burgonyát, édesburgonyát, sárgarépát.
- A brokkolit sütőedénybe tesszük. A többi zöldséget turmixgépben pépesítjük a sörélesztővel, füstölt paprikával, citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal. Ne öntsük ki a főzőlét, mert azzal hígíthatjuk szósz állagúra a "sajtunkat". Érdemes két vagy három adagban turmixolni.
- A kész szószt a brokkolira öntjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon 10-12 percig pirítjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 3783
- Feltöltés dátuma: 2019. október 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Ceglédi Manka
31 recept
Sajtszósz kiváltására tökéletes alternatíva ez a zöldségkrém, ami most brokkolin sült meg. Egytálételként, köretként egyaránt finom.