torta csokitorta

Vegán csokitorta

egy_pottynyi_szeretet

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

egy_pottynyi_szeretet

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

280 g finomliszt
340 g cukor
40 g cukrozatlan kakaópor
1.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
2.4 dl víz
1.2 dl napraforgó olaj
1 ek almaecet

Krém

60 g étcsokoládé
600 ml növényi tejszín (kókusztejszín)

Puding

320 g málna (bármilyen gyümölcs)
30 g cukor
30 g étkezési keményítő
45 ml mandulatej

1395

Kalória

15.5g

Fehérje

189.8g

Szénhidrátok

67.4g

Zsír

139.1g

Víz

4.2g

Koleszterin

12g

Rost

109.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

70g finomliszt

255 kcal
85g cukor

329 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g víz

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
1g almaecet

0 kcal

Krém

15g étcsokoládé

82 kcal
150g növényi tejszín

377 kcal

Puding

80g málna

42 kcal
8g cukor

29 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
11g mandulatej

4 kcal

Összesen 1395 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

280g finomliszt

1019 kcal
340g cukor

1316 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
240g víz

0 kcal
102g napraforgó olaj

902 kcal
5g almaecet

1 kcal

Krém

60g étcsokoládé

328 kcal
600g növényi tejszín

1506 kcal

Puding

320g málna

166 kcal
30g cukor

116 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
45g mandulatej

17 kcal

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

13.4g finomliszt

49 kcal
16.2g cukor

63 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
11.5g víz

0 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
0.2g almaecet

0 kcal

Krém

2.9g étcsokoládé

16 kcal
28.6g növényi tejszín

72 kcal

Puding

15.3g málna

8 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
2.1g mandulatej

1 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
55 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
312 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.8 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 1395 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
269.5 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843.8 g
Cink
7 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
219 mg
Vas
16 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
759.3 g
Cukor
438 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
556.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Piskóta

piskótához külön-külön összekeverjük a száraz és folyékony alapanyagokat, majd összeöntjük a kettőt. A masszát csomómentesre keverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire kenjük a masszát.
180°C-on 30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, aztán a kívánt méretet és formát kiszúrjuk a piskótánkból. (Én 16 cm átmérőjű tortát készítettem ebből a mennyiségből.)

Krém

A krémhez a csokit kockázzuk fel egy tálba. A tejszínt forraljuk fel, majd öntsük a csokira. Várjunk pár percet, hogy a csoki felolvadjon, majd botmixerrel krémesre keverjük. Gyönyörű szép fényes lesz. (nem habosítani kell, szép sima krémet kell kapnunk)
Fóliával letakarjuk, hogy ne bőrösödjön be, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Puding

A pudinghoz a gyümölcsöt, ha szükséges, passzírozzuk át, majd a cukorral elkezdjük felforralni. Hozzáadjuk a mandulatejjel csomómentesre elkevert keményítőt. Amint sűrű lesz (kb. fél perc), átöntjük egy tálba, fóliával lefedjük, hogy ne bőrösödjön be, hűtőbe tesszük.
Jöhet a torta összeállítása. A tortaformát kibéleljük zsírpapírral, beletesszük az alsó lapot, a torta szélére nyomunk egy adag trüffelkrémet körben. Belülre mehet a málnapuding, majd a tetejére még egy kicsi trüffel krém. Következik a középső piskóta lap és megismételjük a lépéseket, végül befedjük a tortát az utolsó piskótával.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára, amíg megszilárdul a krém. Kívül is bevonjuk a trüffelkrémmel és tetszés szerint díszíthetjük.