pogácsa krumplis pogácsa

Vegán burgonyás minipogácsa

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Nosalty vegán

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

2g lenmagliszt

5 kcal
6g víz

0 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g tejmentes margarin

179 kcal
0g növényi joghurt

0 kcal
1g snidling

0 kcal
5g élesztőpehely

16 kcal
44g finomliszt

159 kcal
1g olívaolaj

4 kcal
3g zabtej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

15g lenmagliszt

41 kcal
50g víz

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g tejmentes margarin

1434 kcal
2g növényi joghurt

1 kcal
6g snidling

2 kcal
40g élesztőpehely

130 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g zabtej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3044 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

1.7g lenmagliszt

5 kcal
5.6g víz

0 kcal
22.4g burgonya

13 kcal
22.4g tejmentes margarin

161 kcal
0.2g növényi joghurt

0 kcal
0.7g snidling

0 kcal
4.5g élesztőpehely

15 kcal
39.3g finomliszt

143 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
2.8g zabtej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.5 g
Cink
7 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
154 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
313.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
252.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1058 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1378 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 3044 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 342 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2022
Heti Menü – a (viszonylag) olcsó krumplival támadunk 7 napon át

2022
Heti menü – 7 napon keresztül krumplit fogunk enni

Hozzávalók

1 evőkanál lenmagliszt
50 ml víz
20 dkg burgonya (főtt burgonya, összetörve)
20 dkg tejmentes margarin (+ 2ek a lekenéshez)
1.5 dl növényi joghurt (kókuszjoghurt)
2 ek snidling
40 g élesztőpehely (sörélesztőpehely)
35 dkg finomliszt
1 teáskanál olívaolaj
25 ml zabtej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A lenmaglisztet kikeverjük a vízzel, és félretesszük 5-10 percre. Ez az úgynevezett lenmagtojás, amivel a tyúktojást helyettesíthetjük sütésnél.
Egy nagy tálba kimérjük az összetört, főtt burgonyát, a kockázott, puha margarint, a kókuszjoghurtot, az aprított snidlinget és a sörélesztőpelyhet. Egynemű masszává keverjük.
A péphez adjuk a lenmagtojást, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd összekeverjük.
Több adagban hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, majd kidagasztjuk. A kész tészta felszínét picit beolajozzuk, majd folpackkal lefedjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát belisztezett felületen picit átgyúrjuk, majd kinyújtjuk, hajtogatjuk, és ezt megismételjük 4-5-6 alkalommal. Minél többet hajtogatjuk a tésztát, annál puhább és levegősebb lesz a végeredmény.
Végül kinyújtuk a tésztát olyan vastagra, amilyen magas minipogikat szeretnénk (kb. 2-2,5cm legyen), a tetejét négyzetrács mintázatúra vagdossuk. Egy kis méretű pogácsaszaggatóval - vagy ennek hiányában például felespohárral- kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
A minipogik tetejét lekenjük kevés olvasztott vaj és magtej keverékével, majd 190 fokra melegített sütőbe tesszük, és kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 155
Tegnapi nézettség: 34
7 napos nézettség: 228
Össznézettség: 30707
Feltöltés dátuma: 2021. december 02.

Ajánló

Mivel ebben a receptben nincs se élesztő, se sütőpor, csak aprópogácsát érdemes készíteni belőle. Ha nagyobb pogikat szeretnénk, mindenképpen keverjünk hozzá egy csomag instant élesztőt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - krumplis pogácsa

további kategória: karácsony kategória: vegán ünnepi receptek

további kategória: húsvét kategória: vegán húsvéti receptek

további kategória: mentes receptek kategória: tejmentes receptek

további kategória: mentes receptek kategória: vegán receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - hanuka ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty vegán 142 recept

A pogácsa az egyik legnagyobb kedvencünk, bármilyen méretben vagy ízesítésben is készüljön. Lehet zöldfűszeres, burgonyás, hajtogatott, kelesztett vagy leveles, mi nem tudnánk nemet mondani rá. Most egy tej- és tojásmentes, teljesen vegán aprópogit készítettünk, amiben a szaftosságot a burgonya és a kókuszjoghurt, a "sajtosságot" a sörélesztőpehely, a pikánsságot pedig a snidling garantálja. Magában, főzelék vagy tartalmasabb leves mellé, esti filmezés közben vagy partifalatként egyaránt jól csúszik, egy biztos: pikk-pakk lába kél az összesnek.