édes süti mákos süti

Vastag mákos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Katicabogár29

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

A töltelékhez

35g finomliszt

127 kcal
50g mák

263 kcal
50g porcukor

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

A töltelékhez

140g finomliszt

510 kcal
200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g sütőpor

3 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6364 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17.2g finomliszt

63 kcal
5.7g mangalica zsír

52 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
10g tejföl

20 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal

A töltelékhez

8g finomliszt

29 kcal
11.5g mák

60 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.5g tej

6 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2676.6 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1086 mg
Vas
7 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
351 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.5 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.2 g

Zsír

Összesen
337.5 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10706.5 g
Cink
21 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
4343 mg
Vas
28 mg
Magnézium
831 mg
Foszfor
3814 mg
Nátrium
1404 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
734 g
Cukor
342 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
345.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
248 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
666 mg
Retinol - A vitamin:
1105 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 6364 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
249 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg mangalica zsír
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
175 g tejföl
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

14 dkg finomliszt
20 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojásfehérje
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
1 csipet só

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, zsírt, porcukrot, sütőport, tojások sárgáját, tejfölt egyszerre alaposan összegyúrjuk. Amíg a tölteléket összeállítjuk, hűtőbe tesszük.
A lisztet, mákot, kétféle cukrot, sütőport, olvasztott vajat, tejet és a sót magas fokozaton rövid idő alatt alaposan elkeverjük, félretesszük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük.
A tésztát két részre osztjuk, és kb 2-3 mm-re nyújtjuk.
Zsírozott tepsibe először az egyik tésztalapot, majd a mákos tölteléket végül a második tésztalapot rakjuk.
Villával megszurkáljuk a tetejét.
Forró sütőben először magas hőfokon 15 percig, majd picit lejjebb állítva a hőt, folytatjuk a sütést kb. 15- 20 percig, közben fogvájóval ellenőrizhetjük, hogy a töltelék is átsült-e.
Sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd porcukorral szórva fogyaszthatjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30X25
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 426
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 172
Össznézettség: 115162
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 23.