pite almás pite

Varázslatos almarózsapite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

8adag

Előkészítés

60perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

120perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
7g tojás

9 kcal
2g víz

0 kcal

Töltelék

1g alma

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
125g alma

59 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g barna cukor

19 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 379 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
16g víz

0 kcal

Töltelék

4g alma

2 kcal
50g cukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1000g alma

468 kcal
80g citromlé

18 kcal
40g barna cukor

152 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 3032 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

14.6g finomliszt

53 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
7.3g vaj

52 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.9g víz

0 kcal

Töltelék

0.2g alma

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
58.5g alma

27 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 379 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
110.2 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.9 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
197 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
493.4 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
956.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 3032 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 175 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
40 g porcukor
2 csipet só
125 g vaj (hideg)
1 db tojás
2 ek víz (jéghideg)

Töltelék

4 g alma (Gála alma a pite töltelékéhez)
50 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek étkezési keményítő (3 ek vízzel elkeverve)
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 közepes db alma (Red Moon alma a pite tetejére)
2 citromból nyert citromlé (plusz 2-3 liter víz)
4 ek barna cukor
4 ek porcukor

Elkészítés

Tészta

A lisztet és a vajat a KitchenAid® multifunkciós gép keverőüstjébe tesszük, és elkezdjük összedogozni benne a hozzávalókat. Az adagolón keresztül hozzáöntjük a porcukrot, a tojást, a sót és a vizet. Egy sima, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Szükség szerint adunk hozzá még kevés lisztet vagy hideg vizet.
Fóliába csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük legalább 1 órát. Addig elkészítjük a krémet.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 4 mm vastagra, és egy piteformába egyengetjük. A szélére is jusson egy kevés tészta! (Lehet, hogy még maradni is fog.)
Előmelegített sütőben 180 fokon, vakon sütjük 10-15 percig. (Vakon sütés: A formába helyezett tésztára sütőpapírt helyezünk, majd feltöltjük sütőbabbal (vagy rizzsel), és szinte készre sütjük. A célja, hogy a pite aljára kerülő (esetleg több réteg) töltelék ne áztassa el a tésztát.)
A kihűlt almás tölteléket (Lásd: Töltelék) beleegyengetjük az elősütött tésztaformába. Ne töltsük teljesen tele, kb. 2 cm látszódjon ki a tészta széléből, hogy kényelmesen bele tudjuk nyomkodni az almatekercseket!

Töltelék

A töltelékhez 4 Gála almát meghámozunk, negyedre vágunk, és kimagozunk, majd könnyedén lereszeljük a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével.
Az almát és a cukrot egy kis lábosba tesszük, majd a citromhéjjal és vaníliával összefőzzük. Mikor már kissé forr, hozzákeverjük a keményítős vizet, amitől kellően besűrűsödik az almaszószunk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Az almarózsákhoz: A Red Moon almákat alaposan megmossuk, és a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével hajszálvékony szalagokat szelünk, majd citromos vízbe áztatjuk őket, hogy ne barnuljanak meg. (Bár ez a fajta alma amúgy sem nagyon barnul, de a citromos víztől rugalmassá válik, és ez kell nekünk.)
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az almaszeleteket feltekerjük ujjnyi vastagságúra, majd a töltelékbe óvatosan belenyomkodjuk. Miután végeztünk a díszítéssel, barnacukorral megszórjuk a rózsákat, és előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaláskor szórjuk meg porcukorral. Tea vagy kávé mellé tökéletes kísérő.

Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 611
Feltöltés dátuma: 2022. november 28.

Ajánló

A Kitchenaid-shop.hu oldalon minden adventi héten más akciós ajánlattal találkozhatsz. 2022.12.02 -2022.12.08. között robotgép adaptereket lehet kedvezményesen vásárolni, melyekkel hasonló művészi recepteket tudsz készíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek

Nosalty 1510 recept

Szemet és ízlelőbimbókat elkápráztató, különleges, házi készítésű, „virágzó" almás pitét készítettünk KitchenAid® multifunkciós gép reszelő és spirálozó segítségével.