Varázslatos almarózsapite
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Varázslatos almarózsapite](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/lb/YC/varazslatos-almarozsa-pite.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=fd5ac655e1bb9fe424c87fb0c0e5fcb5)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
-
250 g finomliszt
-
40 g porcukor
-
2 csipet só
-
1 db tojás
Töltelék
-
50 g cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
4 ek barna cukor
-
4 ek porcukor
379
Kalória
4.5g
Fehérje
61.7g
Szénhidrátok
13.8g
Zsír
119.6g
Víz
56.1g
Koleszterin
3.7g
Rost
31.7g
Cukor
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
31g finomliszt114 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
2g víz0 kcal
Töltelék
-
1g alma0 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
7 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
125g alma59 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
379
kcal
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
0g só0 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g víz0 kcal
Töltelék
-
4g alma2 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
57 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1000g alma468 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
40g barna cukor152 kcal
-
28g porcukor108 kcal
Összesen
3032
kcal
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
Tészta
-
14.6g finomliszt53 kcal
-
2.3g porcukor9 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.3g vaj52 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
-
0.9g víz0 kcal
Töltelék
-
0.2g alma0 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.9g étkezési keményítő3 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
58.5g alma27 kcal
-
4.7g citromlé1 kcal
-
2.3g barna cukor9 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
Összesen
175
kcal
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 119.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
379
kcal
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 110.2 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 449 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1046.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 506 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 493.4 g
-
Cukor 254 mg
-
Élelmi rost 29 mg
Víz
-
Összesen 956.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 960 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 80 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 916 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 443 micro
-
β-crypt 110 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 564 micro
Összesen
3032
kcal
- 2% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 61.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 56 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
175
kcal
Elkészítés
Tészta
- A lisztet és a vajat a KitchenAid® multifunkciós gép keverőüstjébe tesszük, és elkezdjük összedogozni benne a hozzávalókat. Az adagolón keresztül hozzáöntjük a porcukrot, a tojást, a sót és a vizet. Egy sima, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Szükség szerint adunk hozzá még kevés lisztet vagy hideg vizet.
- Fóliába csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük legalább 1 órát. Addig elkészítjük a krémet.
- A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 4 mm vastagra, és egy piteformába egyengetjük. A szélére is jusson egy kevés tészta! (Lehet, hogy még maradni is fog.)
- Előmelegített sütőben 180 fokon, vakon sütjük 10-15 percig. (Vakon sütés: A formába helyezett tésztára sütőpapírt helyezünk, majd feltöltjük sütőbabbal (vagy rizzsel), és szinte készre sütjük. A célja, hogy a pite aljára kerülő (esetleg több réteg) töltelék ne áztassa el a tésztát.)
- A kihűlt almás tölteléket (Lásd: Töltelék) beleegyengetjük az elősütött tésztaformába. Ne töltsük teljesen tele, kb. 2 cm látszódjon ki a tészta széléből, hogy kényelmesen bele tudjuk nyomkodni az almatekercseket!
Töltelék
- A töltelékhez 4 Gála almát meghámozunk, negyedre vágunk, és kimagozunk, majd könnyedén lereszeljük a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével.
- Az almát és a cukrot egy kis lábosba tesszük, majd a citromhéjjal és vaníliával összefőzzük. Mikor már kissé forr, hozzákeverjük a keményítős vizet, amitől kellően besűrűsödik az almaszószunk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- Az almarózsákhoz: A Red Moon almákat alaposan megmossuk, és a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével hajszálvékony szalagokat szelünk, majd citromos vízbe áztatjuk őket, hogy ne barnuljanak meg. (Bár ez a fajta alma amúgy sem nagyon barnul, de a citromos víztől rugalmassá válik, és ez kell nekünk.)
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Az almaszeleteket feltekerjük ujjnyi vastagságúra, majd a töltelékbe óvatosan belenyomkodjuk. Miután végeztünk a díszítéssel, barnacukorral megszórjuk a rózsákat, és előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaláskor szórjuk meg porcukorral. Tea vagy kávé mellé tökéletes kísérő.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 perc
- Főzés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 45 perc
Szemet és ízlelőbimbókat elkápráztató, különleges, házi készítésű, „virágzó" almás pitét készítettünk KitchenAid® multifunkciós gép reszelő és spirálozó segítségével.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!