torta charlotte-torta

Vaníliapudingos charlotte

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tóth Bernadett

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
6g xilit

14 kcal
18g rétesliszt

66 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

A krémhez

5g rumaroma

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
50g tej

28 kcal
4g cukor

15 kcal
1g zselatin

3 kcal

A díszítéshez

50g marcipán

231 kcal

Összesen 530 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g xilit

144 kcal
180g rétesliszt

655 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A krémhez

50g rumaroma

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
10g zselatin

34 kcal

A díszítéshez

500g marcipán

2310 kcal

Összesen 5304 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

15.6g tojás

20 kcal
2.8g xilit

7 kcal
8.5g rétesliszt

31 kcal
9.5g lekvár/ dzsem

26 kcal

A krémhez

2.4g rumaroma

0 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
23.6g tej

13 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

A díszítéshez

23.6g marcipán

109 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 530 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
206.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2997.3 g
Cink
6 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
939 mg
Vas
8 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
852 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
704 g
Cukor
429 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
434.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
926 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 5304 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 251 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A piskótához

A tojássárgáját krémesre keverjük 6 evőkanál vízzel és a cukorral.
Majd beleforgatjuk a lisztet és a tojásfehérjét.
Gáztepsiben piskótát sütünk.
A pudingporból a zacskón leírtak szerint pudingot főzünk. (Én vaníliásból szoktam.)
A zselatint közben beáztatjuk a zacskó szerint leírtak alapján vízbe. Amikor a puding elkészül, még forrón belekeverjük a zselatint.
Amikor kihűl, beleforgatjuk a felvert tejszínhabot. Majd az aromával ízesítjük.
Egy tálat kibélelünk fóliával, és körberakjuk a felszeletel piskótatekerccsel.
A közepébe öntjük a krémet. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy a krém megdermedjen.
A díszítéshez a marcipánmasszát kisodorjuk vékonyra.
A tálból egy tálcára kiöntött tortára ragasztjuk lekvárral. Tetszés szerint marcipánnal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 7452
Feltöltés dátuma: 2013. július 26.