pite meggyes pite

Vaníliakrémes-meggyes pite

Éva házias konyhája

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

350 g finomliszt
220 g vaj
só ízlés szerint
50 ml víz (annyi, amennyi szükséges)
1 ek cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Vaníliakrém

1 tasak vaníliás pudingpor
400 ml tej
3 ek cukor

Meggytöltelék

680 g meggybefőtt (1 üveg)
100 ml meggylé
40 g étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj

Rácsok kenésehez

2 ek tej
1 teáskanál cukor

850

Kalória

10.2g

Fehérje

108.2g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

27.3g

Víz

100.6g

Koleszterin

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

70g finomliszt

255 kcal
44g vaj

315 kcal
0g só

0 kcal
10g víz

0 kcal
2g cukor

8 kcal
3g vaj

20 kcal

Vaníliakrém

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
80g tej

45 kcal
6g cukor

23 kcal

Meggytöltelék

136g meggybefőtt

98 kcal
20g meggylé

8 kcal
8g étkezési keményítő

30 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Rácsok kenésehez

4g tej

2 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 850 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
220g vaj

1577 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal

Vaníliakrém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal

Meggytöltelék

680g meggybefőtt

490 kcal
100g meggylé

40 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Rácsok kenésehez

20g tej

11 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 4252 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

17.7g finomliszt

65 kcal
11.1g vaj

80 kcal
0g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Vaníliakrém

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
20.3g tej

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal

Meggytöltelék

34.4g meggybefőtt

25 kcal
5.1g meggylé

2 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Rácsok kenésehez

1g tej

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 850 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
201.7 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508.1 g
Cink
3 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
591 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
253 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
541.2 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
136.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1601 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1570 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 4252 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összevegyítjük, annyi vizet tegyünk hozzá, amennyi egy rugalmas tésztához szükséges.
Egy fakanál segítségével összeállítjuk a tésztát, csak a legvégén gyúrjuk kézzel, ha szükséges. Kb. 30 percig hideg helyen pihentetjük.
Majd kb. a háromnegyed rész mennyiséget lisztezett felületen kicsit nagyobb méretre nyújtjuk, mint a piteforma. Kivajazzuk a formát, és a nyújtófa segítségével belehelyezzük a tésztát, kicsit lenyomkodjuk. A fölösleges széleket levágjuk. Egy villa segítségével az alját megszurkáljuk .

Vaníliakrém

400 ml tejből a szokásos módon cukor hozzáadásával pudingot főzünk, kicsit hűtjük, és a pitetésztára öntjük. (Nem baj, ha nem hűlt ki teljesen.)

Meggytöltelék

A meggyet lecsöpögtetjük. 100 ml meggylevet étkezési keményítővel, vaníliás cukorral és a fahéjjal jól összekeverünk. A végén hozzáadjuk a meggyet is.
Ráöntjük a vaníliás krémre, sütés alatt a keményítő hatására sűrűsödik.

Rácsok kenésehez

Lisztes felületen kinyújtjuk a maradék tésztát, és tetszés szerinti csíkokat vágunk, és rácsozzuk a pite tetejét.
A rácsokat megkenjük egy ecset segítségével tejjel, megszórjuk cukorral. 180 fokon alsó-fölső sütésen, kb. 45-50 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok!