édes süti krémes süti

Vaníliakrémes-málnás kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Sütőtök89

7adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

17g finomliszt

62 kcal
11g cukor

44 kcal
63g tojás

79 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

6g vaníliás pudingpor

24 kcal
50g tej

28 kcal
9g cukor

33 kcal
71g habtejszín

209 kcal
71g mascarpone

289 kcal
7g vaj

51 kcal

Továbbá

57g málna

30 kcal

Összesen 850 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
440g tojás

554 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
60g cukor

232 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
50g vaj

359 kcal

Továbbá

400g málna

208 kcal

Összesen 5953 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
17.2g tojás

22 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
13.7g tej

8 kcal
2.3g cukor

9 kcal
19.5g habtejszín

57 kcal
19.5g mascarpone

79 kcal
2g vaj

14 kcal

Továbbá

15.6g málna

8 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
282 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
140.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 850 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.7 g

Zsír

Összesen
447.7 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6755.9 g
Cink
9 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1977 mg
Vas
13 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
2525 mg
Nátrium
1859 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
354.9 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
982 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2365 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
1293 mg
Retinol - A vitamin:
2325 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2513 micro

Összesen 5953 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

Piskóta

8 evőkanál finomliszt (finomliszt)
8 ek cukor (kristálycukor)
8 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
6 ek cukor (porcukor)
5 dl habtejszín (vagy hulala)
50 dkg mascarpone
5 dkg vaj

Továbbá

40 dkg málna (lehet mirelit vagy friss, de ha előbbi, csepegtessük le kiolvasztás után!)

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát, sütőport és két kanalanként a lisztet is. Ha nagyon száraz a massza és nem tudjuk eldolgozni, adhatunk hozzá két evőkanál vizet, de többet ne!
A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd két-három részben beleforgatjuk a sárgájás masszába.
Sütőpapírozott tepsibe öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd rögtön levesszük 150 fokra!
Tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ha ez megtörtént, tálcára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és vízszintesen kettévágjuk.

Krém

A pudingot megfőzzük a tejjel és 4 evőkanál porcukorral, majd ha kész, belekeverjük a vajat, és félretesszük hűlni. Érdemes úgy megfőzni, hogy először a tej harmadába hidegen elkeverjük a port és a cukrot, majd a tej másik feléhez forrás előtt közvetlenül hozzáöntjük, és gyors keverés mellett pár perc alatt megfőzzük. Így nem lesz csomós.
Ha kihűlt, eldolgozzuk a mascarponéval és a többi cukorral.
A habtejszínt felverjük, és beleforgatjuk a mascarponés krémbe.

Továbbá

A kettészelt piskóta alsó lapját vastagon megkenjük a krém szűk felével, és egyenletesen elosztva megpakoljuk a lecsepegtetett málnaszemekkel.
A másik piskótaréteggel befedjük, majd azt is alaposan megkenjük a többi krémmel minden oldalán. Ezt is feldíszítjük málnával.
Azonnal fogyasztható, de ha ez nem következik be, tegyük mindenképpen hűtőbe!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 419
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 31865
Feltöltés dátuma: 2013. december 14.

Ajánló

Vendégségbe, ünnepekre, gyerekzsúrra, vasárnapra, bárhová. Ajánlom jó szívvel azoknak, akik nem rajonganak a gejl, tömény, nagyon intenzív édességekért, mert ez egy szuper légies, nem tolakodóan nehéz édesség.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Sütőtök89 66 recept

24. születésnapom egyik fénypontja volt ez a torta, amit én alkottam meg, teljesen a saját álmaim után menve. Tojtunk minden szabályra, ami az egészséges életmódhoz tartozik. :D Tökéletes lett, és hatalmas sikert aratott! Habos, krémes, könnyű, illatos csoda, ami bármilyen ünnepre méltó, egytől százéves korig.