torta máktorta

Vaníliakrémes máktorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gizi

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
33g vaj

239 kcal
18g tojás

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g mák

53 kcal
17g tej

9 kcal
83g mascarpone

337 kcal
33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 1478 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
60g mák

315 kcal
100g tej

56 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 8859 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír

14.1g finomliszt

51 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
9.4g vaj

68 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g mák

15 kcal
4.7g tej

3 kcal
23.6g mascarpone

95 kcal
9.4g vaj

68 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
9.4g növényi habtejszín

24 kcal
4.7g étcsokoládé

26 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
107.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
353 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 1478 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
645.8 g
Telített zsírsav
287 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6626.9 g
Cink
10 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
2115 mg
Vas
21 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
2530 mg
Nátrium
1348 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
670.7 g
Cukor
402 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
179.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2893 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
2839 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 8859 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 418 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csipet só
6 dkg mák
1 dl tej
50 dkg mascarpone (krémhez)
20 dkg vaj (krémhez)
20 dkg porcukor (krémhez)
4 csomag vaníliás cukor (krémhez)
2 dl növényi habtejszín (krémhez)
10 dkg étcsokoládé (tetejére)

Elkészítés

A mákot állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt pörköljük meg, majd öntsük át egy tányérba, és hűtsük ki teljesen. (Amikor megpörkölődött, rögtön öntsük át, mert különben meg fog égni és keserű lesz)
A porcukorhoz adjuk hozzá a puha, felkockázott vajat, majd keverjük simára.
Ezután állandó keverés mellett, egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat és a tejet is, majd szitáljuk hozzá a sütőporral és egy csipet sóval összekevert lisztet, adjuk hozzá a pörkölt mákot, és keverjük simára a masszát (egy sűrűbb masszát fogunk kapni).
2 db 20 cm-es tortaformát zsírozzuk és lisztezzük ki, majd a masszát osszuk két egyenlő részre, és kanalazzuk a formákba.
A tortaformákat zsírozzuk és lisztezzük ki, majd a masszát osszuk két egyenlő részre, és kanalazzuk a formákba.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig, tűpróbáig.
A kisült tortalapokat hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. A teljesen kihűlt tortalapokat egy éles késsel vágjuk ketté, mielőtt megtöltenénk.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a puha vajat, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a mascarponét, és szintén keverjük simára.
A növényi tejszínt verjük fel kemény habbá, majd adjuk hozzá a mascarponekrémhez, és keverőkanállal óvatosan keverjük, forgassuk össze.
Ezután a tortalapokat töltsük meg a vaníliakrémmel, és ízlés szerint vonjuk be kívülről is, majd tegyük be a hűtőbe pár órára, hogy a krém teljesen megdermedjen.
A tortabevonó csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd vegyük ki a hűtőből a tortát, és csorgassuk a tetejére. Ezután tegyük vissza a hűtőbe, hogy a csokoládé megdermedjen a torta tetején.
Tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, majd egy éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 300
7 napos nézettség: 346
Össznézettség: 311
Feltöltés dátuma: 2024. november 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - születésnap

Gizi 374 recept

Ez a torta pl. az ünnepi asztalon is megállja majd a helyét. A kevert tésztába került pl. egy kevés előzőleg megpörkölt mák, mert a mákos bejgli mellett szeretem egy-egy süteményben is megjeleníteni karácsonykor a mákot.