édes süti kókuszos süti

Valentin napi kókuszos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Márti

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A krémhez

33g margarin

239 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A díszítő fondanthoz

23g pillecukor

74 kcal
47g porcukor

181 kcal
1g víz

0 kcal
3g margarin

24 kcal

Összesen 782 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
21g porcukor

81 kcal
30g kókuszreszelék

198 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A díszítő fondanthoz

140g pillecukor

445 kcal
280g porcukor

1084 kcal
8g víz

0 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 4690 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

17.9g tojás

23 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A krémhez

16.3g margarin

117 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
2.4g kókuszreszelék

16 kcal
16.3g habtejszín

48 kcal

A díszítő fondanthoz

11.4g pillecukor

36 kcal
22.8g porcukor

88 kcal
0.7g víz

0 kcal
1.6g margarin

12 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 782 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
286 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1596.6 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
278 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
475 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
516.5 g
Cukor
430 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2670 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
2547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1462 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
985 micro

Összesen 4690 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 384 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj

A krémhez

20 dkg margarin
3 ek porcukor
10 teáskanál kókuszreszelék
2 dl habtejszín

A díszítő fondanthoz

140 g pillecukor (házi)
280 g porcukor (átszitálva)
1 ek víz (szükség szerint)
2 ek margarin (szükség szerint)

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd apránként a habhoz adagoljuk, közben tovább verjük még legalább 2 percig.
A lisztet a tojásos masszához szitáljuk és nagyon óvatosan összekeverjük, majd belekeverjük az olajat is.
Kivajazzuk a forma alját és megszórjuk zsemlemorzsával. Beleöntjük a masszát és 170-180 fokos sütőbe rakjuk, de az ajtót nem csukjuk be teljesen (én kitámasztom egy fakanállal), hogy a gőz el tudjon távozni.
Ha megsült a piskóta, hagyjuk a sütőben kihülni, majd kettévágjuk és megtöltjük a krémmel, amit az alábbiak szerint készítünk el:
A margarint habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a kókuszreszeléket.
A tejszínt kemény habbá verjük és a cukros, kókuszos krémhez keverjük, míg egynemű krémet nem kapunk.
Megtöltjük a piskótát, bevonjuk krémmel a tetejét és az oldalát is, és erre jön rá a fondant.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2771
Feltöltés dátuma: 2012. február 21.

Ajánló

A pillecukor fondant készítéséről az interneten találtam videót.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap

Márti 46 recept

Apukámnak készítettem tortát a 80. szülinapjára, amit szintén felteszek ide, és maradt fondant, hát éppen alkalom volt tortához. Nagyon finom, nem túl édes süti.