torta vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta Nyuszimusz konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Vakondtúrás torta Nyuszimusz konyhájából

12adag

Előkészítés

90perc

Sütés

35perc

Összesen

125perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

1g habfixáló

5 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
7g fehér tortadara

36 kcal
38g banán

21 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
48g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

16g habfixáló

60 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
80g fehér tortadara

431 kcal
450g banán

256 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 3538 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19.1g tojás

24 kcal
2.8g víz

0 kcal
6.9g cukor

27 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

0.9g habfixáló

3 kcal
28.9g növényi habtejszín

73 kcal
4.6g fehér tortadara

25 kcal
26g banán

15 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 296 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
171 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975.3 g
Cink
6 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
513 mg
Vas
8 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1172 mg
Nátrium
952 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.2 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
510.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
924 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1557 micro

Összesen 3538 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek víz
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2 csomag habfixáló
0.5 l növényi habtejszín
80 g fehér tortadara (kakaós tortadara vagy csokilencse)
3 db banán
1 teáskanál citromlé

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy tortaformát.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, majd a habbal óvatosan a tojássárgákhoz forgatjuk.
A tésztát a formába öntjük. Megsütjük.
A kihűlt torta tetejére késsel "rajzolunk" egy kört a külsejétől 2 cm-re. Kb. 2 cm mélyen bemetsszük, majd az így nyert belső körünket egy kiskanállal 2 cm mélyen kikaparjuk. Ezt a morzsolt tésztát félretesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a tejszínhabot, porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük.
Óvatosan beleforgatjuk a csokidarát.
A banánokat hosszában félbevágjuk, és megkenjük citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára rakjuk
A tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozzuk a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol befedjük, enyhén rányomjuk.
Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük!

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 20009
Feltöltés dátuma: 2012. június 12.