húsételek vadas

Vadas mascarpone-val babáknak

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

40perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

75g sárgarépa

27 kcal
75g zöldbab

20 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g marhahús

36 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g mascarpone

20 kcal

Összesen 169 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

150g sárgarépa

55 kcal
150g zöldbab

41 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g marhahús

71 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g mascarpone

40 kcal

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

28.6g sárgarépa

10 kcal
28.6g zöldbab

8 kcal
19.1g fehérrépa

12 kcal
9.5g burgonya

6 kcal
9.5g marhahús

14 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.9g mascarpone

8 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
189.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2366 micro
β-karotin
5781 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 169 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4733 micro
β-karotin
11561 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
903 micro
β-karotin
2206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 66 kcal

Hozzávalók

15 dkg sárgarépa
15 dkg zöldbab
10 dkg fehérrépa
5 dkg burgonya
5 dkg marhahús
1 teáskanál napraforgó olaj
1 csipet só
1 dkg vöröshagyma
1 db babérlevél (körömnyi)
1 dkg mascarpone

Elkészítés

A marhahúst és a hagymát apróra vágjuk, majd az olajjal és pici vízzel feltesszük főni. Megsózzuk, beletesszük a babérlevelet.
Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk. Mire ezzel kész vagyunk, mehet a zöldség a húsra. Felöntjük vízzel, hogy ne lepje el teljesen. Puhára főzzük.
Ha megfőtt, összetörjük vagy turmixoljuk.
Végül belekeverjük a mascarpone-t, és hagyjuk kicsit rotyogni.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5208
Feltöltés dátuma: 2011. október 23.

Ajánló

Az én babámra mérve ez két babapocaknyi hami lesz. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vadas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba 8-12 hónap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Vadasnak indult eredetileg Sari ebédje, de keveselltem a zöldségeket, ezért befurakodott a zöldbab is a tervbe :). A mascarpon-et meg imádom, mert olyan könnyen kezelhető. Leginkább akkor használom, ha kevés időm van a főzésre, plussz még ideges is vagyok, és nem akarok habarással bénázni (pl. anyósomék látogatása). A kicsi ebédjébe is egy ilyen alkalom utóhatásaként került.