Újhagymás fehérbab humusz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
krém
-
100g újhagyma zöldje27 kcal
-
20g bazsalikom5 kcal
-
67g fehérbab222 kcal
-
67g csicseriborsó252 kcal
-
7g majonéz39 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
30g tahini171 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g víz0 kcal
-
0 kcal
-
1g limelé0 kcal
zöldségek
-
57g sárgarépa21 kcal
-
84g cékla24 kcal
-
170g római saláta27 kcal
-
307g újhagyma59 kcal
-
133g kígyóuborka19 kcal
Összesen
868
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
krém
-
300g újhagyma zöldje81 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
200g fehérbab666 kcal
-
200g csicseriborsó756 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
90g tahini513 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g víz0 kcal
-
0 kcal
-
3g limelé1 kcal
zöldségek
-
170g sárgarépa62 kcal
-
251g cékla72 kcal
-
510g római saláta81 kcal
-
920g újhagyma177 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
Összesen
2605
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
krém
-
9.5g újhagyma zöldje3 kcal
-
1.9g bazsalikom0 kcal
-
6.3g fehérbab21 kcal
-
6.3g csicseriborsó24 kcal
-
0.7g majonéz4 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
2.9g tahini16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g víz0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g limelé0 kcal
zöldségek
-
5.4g sárgarépa2 kcal
-
8g cékla2 kcal
-
16.2g római saláta3 kcal
-
29.2g újhagyma6 kcal
-
12.7g kígyóuborka2 kcal
Összesen
83
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.9 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2114.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 645 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 334 mg
-
Foszfor 821 mg
-
Nátrium 269 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 666.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1473 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 822 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1118 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1768 micro
-
β-karotin 16756 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 7937 micro
Összesen
868
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.7 g
Zsír
-
Összesen 75.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6343.7 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 1936 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 1001 mg
-
Foszfor 2464 mg
-
Nátrium 807 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 391.7 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 105 mg
VÍZ
-
Összesen 1999.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4420 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 211 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2465 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3354 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5303 micro
-
β-karotin 50269 micro
-
β-crypt 131 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 23812 micro
Összesen
2605
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 63.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 168 micro
-
β-karotin 1595 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 755 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
krém
-
1 csokor bazsalikom
-
3 ek tahini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
zöldségek
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db cékla
-
1 közepes db római saláta
-
10 db újhagyma
-
1 közepes db kígyóuborka
Elkészítés
krém
- Az újhagyma zöldjét megmossuk, apróra karikázzuk, és közben a bazsalikom zöldjét is hozzá aprítjuk. Lecsepegtetjük a konzerveket.
- Egy aprítógépbe tesszük a babot, csicserit, hagymazöldet, bazsalikomot, tahinit, majonézt, mustárt, és összepépesítjük.
- A vizet, lime levet, sót, borsot apránként, kóstolgatva tesszük hozzá. Vigyázzunk, mert hamar el lehet rontani, nem vesz fel sok fűszert!
- Amikor megfelelő számunkra az íze, átkanalazzuk a krémet egy tálba, és a tetejét megszórjuk fűszerpaprikával. Mi egy kevés csilit is szoktunk szórni rá.
zöldségek
- A felsoroltak csak irányadók, nekünk ez volt itthon. Minden illik hozzá, ami roppanós , nyers és friss, de a céklával különösen finom.
- A választott zöldségeket mossuk és pucoljuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3724
- Feltöltés dátuma: 2015. május 01.
Ajánló
A humusz receptekben általában elég sok olaj szerepel, de nekem nem hiányzik belőle, inkább vízzel lazítom. Ha majonézt, mustárt, tahinit teszünk bele, amiknek egyébként is kb. 80%-a olaj, akkor már szerintem nem hiányzik bele az extra olajmennyiség. Vigyázni kell, hogy az egészségesnek hitt ételből ne legyen egészségtelen. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A kedvenc reggelim mostanában: valamilyen humusz, és vékonyra szelt zöldségek mártogatni. Akkor is jó a hűtőbe bekészíteni, mikor tudom, hogy éhesen fogunk hazaesni a munkából, és még soká lesz vacsora. Szendvicskrémnek is jó, és krémleveshez is felhasználtam már.