főzelékek lencsefőzelék

Újévi lencse kolbászkákkal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Szikszai Anna

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
75g sütnivaló kolbász

232 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
0g chili

0 kcal
50g pancetta

268 kcal
50g lencse

176 kcal
25g fehérbor

21 kcal
100g alaplé

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 759 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
300g sütnivaló kolbász

927 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g chili

0 kcal
200g pancetta

1072 kcal
200g lencse

704 kcal
100g fehérbor

82 kcal
400g alaplé

28 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3037 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír

1.1g olívaolaj

10 kcal
20.4g sütnivaló kolbász

63 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
2.7g halványító zeller

0 kcal
0g chili

0 kcal
13.6g pancetta

73 kcal
13.6g lencse

48 kcal
6.8g fehérbor

6 kcal
27.2g alaplé

2 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1951.7 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
58 mg
Vas
5 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
1543 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
120.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2079 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 759 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
203.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7806.8 g
Cink
11 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
231 mg
Vas
18 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
6170 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
482.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
796 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
778 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1072 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2789 micro

Összesen 3037 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
21% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 207 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: Laktató és pénztárcakímélő ételek 2019 első hetére

2015
Heti menü: Szilveszteri hangulatban!

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
30 dkg sütnivaló kolbász (Én bajor fehér kolbászt használtam, de bármilyen sütni való megfelelő.)
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
1 közepes db sárgarépa (felkarikázva)
1 közepes szár halványító zeller (felkarikázva)
1 db chili (piros)
20 dkg pancetta (kockákra vágva - húsos szalonnát is használhatunk)
20 dkg lencse
1 dl fehérbor
4 dl alaplé
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Áztassuk be a lencsét pár órával az elkészítés előtt annyi vízbe, ami épp ellepi.
Forrósítsuk fel az olajat, aprítsuk fel a hagymát, és dobjuk a forró olajra. Pirítsuk egy kicsit, majd adjuk hozzá a chilit, majd a pancettát.
Miután a szalonna jól kiengedte a zsírját, adjuk hozzá a répát, a zellert és a fehérbort.
Főzzük egy pár percig, majd adjuk hozzá a lencsét, és öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon addig főzzük, míg a lencse meg nem puhul. Ha esetleg idő előtt elfőné a levét, pótoljuk. Végül adjuk hozzá a petrezselymet.
A kolbászokat süssük meg, és még forrón tálaljuk a lencse mellé.

Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 17655
Feltöltés dátuma: 2013. december 30.