felfújtak kenyérfelfújt

Túrótöltelékes almafelfújt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nicki

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A felfújthoz

25g tej

14 kcal
7g tojás

9 kcal
4g cukor

15 kcal
30g toast kenyér

82 kcal
6g vaj

45 kcal
2g mandulapehely

10 kcal
2g vaj

13 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

A túrótöltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
5g tejföl

10 kcal
7g tojás

9 kcal
4g cukor

15 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Az almás töltelékhez

63g alma

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g cukor

10 kcal
6g vaj

45 kcal
6g mandula

37 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 412 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A felfújthoz

200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
240g toast kenyér

658 kcal
50g vaj

359 kcal
14g mandulapehely

83 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A túrótöltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
40g tejföl

79 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Az almás töltelékhez

500g alma

234 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
50g vaj

359 kcal
50g mandula

295 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 3281 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A felfújthoz

11.8g tej

7 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.8g cukor

7 kcal
14.2g toast kenyér

39 kcal
3g vaj

21 kcal
0.8g mandulapehely

5 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

A túrótöltelékhez

14.8g tehéntúró

22 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Az almás töltelékhez

29.6g alma

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g cukor

5 kcal
3g vaj

21 kcal
3g mandula

17 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.1 g
Cink
82 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
132 mg
Vas
64 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
192 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
101.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 412 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
176.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5673 g
Cink
656 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1058 mg
Vas
514 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
1419 mg
Nátrium
1536 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
330.9 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
815.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
968 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 3281 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.9 g
Cink
39 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
63 mg
Vas
30 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
91 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

A felfújthoz

2 dl tej
1 db tojás
3 ek cukor
12 szelet toast kenyér
5 dkg vaj (olvasztott)
2 ek mandulapehely (a tetejére)
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a formák kikenéséhez)

A túrótöltelékhez

25 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
1 db tojás
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy vaníliás pudingpor)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Az almás töltelékhez

50 dkg alma (zöldalma, tisztított, hámozott)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
5 dkg vaj
5 dkg mandula (őrölt)
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A felfújthoz

Először a töltelékeket készítjük el. A túrós töltelékhez minden hozzávalót dolgozzunk össze úgy, hogy minél simább masszát kapjunk.
Az almás töltelékhez az almákat hámozzuk meg és magházukat távolítsuk el, vékony szeletekre vágjuk és tegyük citromleves vízbe, hogy ne barnuljon. Egy edényben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele az almát, cukrot, vaníliás cukrot és a mandulát, és pároljuk félpuhára.
Egy csatos tortaformát vagy 8 db szufléformát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával. A tojást, cukrot és a tejet keverjük össze. A kenyérszeletek héját vágjuk, le a belsejét áztassuk be cukros, tojásos tejbe.
A kenyér felével béleljük ki a forma alját, majd rétegezzük rá az almatöltelék felét, erre öntsük a túrótölteléket, majd a maradék almával fedjük be, és végül az áztatott kenyérszeletekkel takarjuk be az egészet. A tetejét szórjuk meg szeletelt mandulával, és locsoljuk meg olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben süssük meg. Melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2738
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.