Túrós tökfasírt

Name: Túrós tökfasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 50 dkg Közönséges tök zsenge; 25 dkg Tehéntúró; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt szükség szerint; 1 csokor Petrezselyem kis; 1 csokor Kapor kis; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

125g közönséges tök

17 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

500g közönséges tök

67 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

37g közönséges tök

5 kcal
18.5g tehéntúró

27 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
4.1g tojás

5 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
13.3g kapor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.6g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.5 g
Cink
164 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
191 mg
Vas
129 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
65 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
205.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
649 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
196.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3441.8 g
Cink
654 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
766 mg
Vas
518 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
260 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
823.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
990 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
759 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2595 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3789 micro

Összesen 2351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.9 g
Cink
48 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
57 mg
Vas
38 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
19 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 173 kcal

Kiemelt recept
2013
Tök jó vegafinomságok

Hozzávalók

50 dkg közönséges tök (zsenge )
25 dkg tehéntúró
1 közepes fej vöröshagyma
1 db tojás
4 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
1 csokor petrezselyem (kis)
1 csokor kapor (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

Hosszában félbevágjuk a tököt, kikaparjuk a magját, meghámozzuk, és legyaluljuk.
Hozzákeverjük a túrót, a nagyon apróra vágott vagy reszelt hagymát, a tojást és a lisztet. (Az utóbbi mennyisége a túró nedvességétől függően változhat.)
Jól elkeverjük a masszát, majd aprított kaporral, petrezselyemzölddel, borssal és végül sóval ízesítjük.
Két kanál segítségével kisebb pogácsákat szaggatunk a keverékből, és forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12593
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 11.

Ajánló

Melegen, kevés aprított petrezselyemmel megszórva, joghurttal, zöldségekkel kínáljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - török
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Egyszerű, könnyű, húsmentes ételeinket gazdagíthatja a tökből készült fasírt. Sokféle változata létezik, ezúttal a török eredetű, túróval ízesített tökfasírtot készítettem el.