Túrós süti könnyedén edantól

Name: Túrós süti könnyedén edantól
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 5 dkg Zabliszt; főzős 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 tk Sütőpor; 1 db Vanília kikapart belseje vagy 1 cs vaníliás cukor; 1 csipet Só; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Kókuszzsír vagy vaj; 1 dl Tej; 6 db Tojás; 15 dkg Xilit vagy más édesítőszer; mirelit 10 dkg Málna vagy meggy, eper; 0 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

edan

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
5 dkg zabliszt
1 tasak vaníliás pudingpor
1 tk sütőpor
1 db vanília (kikapart belseje vagy 1 cs vaníliás cukor)
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg kókuszzsír (vagy vaj)
1 dl tej
6 db tojás
15 dkg xilit (vagy más édesítőszer)
10 dkg málna (vagy meggy, eper)
0.5 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

249

Kalória

12.8g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

67.5g

Víz

108g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
5g zabliszt

20 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
10g tej

6 kcal
33g tojás

42 kcal
15g xilit

36 kcal
10g málna

5 kcal
0g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 249 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
50g zabliszt

202 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
100g tej

56 kcal
330g tojás

415 kcal
150g xilit

360 kcal
100g málna

52 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2476 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

37.4g tehéntúró

55 kcal
3.7g zabliszt

15 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.7g kókuszzsír

33 kcal
7.5g tej

4 kcal
24.7g tojás

31 kcal
11.2g xilit

27 kcal
7.5g málna

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.3 g
Cink
131 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
101 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
73 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 249 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.2 g

Zsír

Összesen
123.4 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6282.9 g
Cink
1306 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
886 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1995 mg
Nátrium
725 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
195.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
674.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
881 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 2476 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.9 g
Cink
98 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
75 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
54 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
A zsiradékot olvasszuk meg, de ne legyen forró csak meleg, szórjunk bele 10 dkg xilitet, és hagyjuk elolvadni.
A cukros zsiradékhoz keverjük hozzá túró és a tejet, a vanília kikapart belsejét és a citrom héját is. Botmixerrel keverjük simára.
A pudingport, a lisztet és a sütőport szitáljuk össze.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük a túróhoz.
A tojások fehérjét egy csipet sóval és a maradék 5 dkg xilit folyamatos, evőkanalankénti hozzáadásával verjük kemény habbá.
A túrós keverékbe keverjük bele először a lisztet, majd alulról felfelé irányuló könnyed mozdulatokkal a tojáshabot is.
Kenjük ki a tepsit olajjal - ha nem teflontepsiben sütjük, akkor szórjuk meg egy kevés (zab)liszttel is - és óvatosan öntsük bele a masszát, simítsuk el a tetejét. Szórhatunk rá bármilyen savanykás gyümölcsöt, én fagyasztott málnával készítettem.
Toljuk a sütőbe a tepsit, és süssük legalább 45 percig. Ha úgy látjuk, hogy nagyon pirul a teteje fedjük le egy benedvesített zsírpapírral. Csak hűlés után szeletelhető szépen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 22x27

Ez a recept "ex has" született, semmiféle gasztro-tudományos előzménye nincs, mégis egészen vállalható lett.:) 24 szeletre vágva 1 szeletben 81 kcal van, ha jól számoltam.