Túrós-sajtos graham keksz

Name: Túrós-sajtos graham keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 15 dkg Vaj; 10 dkg Mascarpone; 5 dkg Füstölt sajt reszelve; 1 tk Só kk; 2 ek Tejföl; 25 dkg Graham-liszt; 1 tk Sütőpor kk; 0 ek Joghurt a kenéshez; 20 dkg Ementáli sajt reszelt reszelve

Évi néni

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg tehéntúró
15 dkg vaj
10 dkg mascarpone
5 dkg füstölt sajt (reszelve)
1 tk só (kk)
2 ek tejföl
25 dkg graham-liszt
1 tk sütőpor (kk)

Tetejére

joghurt ek (a kenéshez)
20 dkg ementáli sajt (reszelt reszelve)

464

Kalória

17.3g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

42.2g

Víz

66.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

31g tehéntúró

46 kcal
19g vaj

134 kcal
13g mascarpone

51 kcal
6g füstölt sajt

21 kcal
1g só

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
31g graham-liszt

104 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Tetejére

0g joghurt

0 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal

Összesen 464 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

250g tehéntúró

368 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g mascarpone

404 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
7g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g graham-liszt

830 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Tetejére

0g joghurt

0 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal

Összesen 3708 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

23.8g tehéntúró

35 kcal
14.3g vaj

103 kcal
9.5g mascarpone

39 kcal
4.8g füstölt sajt

16 kcal
0.7g só

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
23.8g graham-liszt

79 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Tetejére

0g joghurt

0 kcal
19.1g ementáli sajt

75 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.7 g
Cink
83 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
286 mg
Vas
64 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
416 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 464 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
267.8 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
532 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10021.7 g
Cink
666 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
2288 mg
Vas
510 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
2700 mg
Nátrium
3326 mg
Réz
26 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrát

Összesen
199.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
337.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1652 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
1621 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 3708 kcal

15% Fehérje
21% Szénhidrát
28% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.4 g
Cink
64 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
218 mg
Vas
49 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
317 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk, és fóliába csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vékonyra, és derelyevágóval tetszés szerinti formára vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük joghurttal (aki úgy szereti, tojással), és megszórjuk reszelt sajttal.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen, 18-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33x2

Volt itthon túróm, különböző sajtmaradékok, és eszembe jutott, hogy graham-lisztem is van. Ennyire van szükség egy jó és egészséges kekszhez. Ebből a mennyiségből két tepsi keksz készült.