Túrós rétes baracköntettel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A réteshez
-
19g réteslap55 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
56g tejföl111 kcal
-
6g mazsola19 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
0 kcal
Az öntethez
-
32g őszibarack12 kcal
-
13g víz0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
2g rum5 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
337
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A réteshez
-
150g réteslap443 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
50g mazsola150 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
5g rumaroma0 kcal
-
0 kcal
Az öntethez
-
254g őszibarack95 kcal
-
100g víz0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
16g rum37 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
2697
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A réteshez
-
8.7g réteslap26 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
-
29.1g tehéntúró43 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
26.2g tejföl52 kcal
-
2.9g mazsola9 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
-
0 kcal
Az öntethez
-
14.8g őszibarack6 kcal
-
5.8g víz0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0.9g rum2 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
158
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 692.2 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 125 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 140.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
337
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.9 g
Zsír
-
Összesen 154.8 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 686 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5537.7 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 973 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 1601 mg
-
Nátrium 388 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.3 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1120.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 944 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 398 mg
-
Retinol - A vitamin: 887 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 552 micro
-
β-crypt 180 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 731 micro
Összesen
2697
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322.1 g
-
Cink 76 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 58 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 65.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 35 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
158
kcal
Hozzávalók
A réteshez
-
1 csomag réteslap
-
50 dkg tehéntúró
-
2 db tojás
-
45 dkg tejföl
-
5 dkg mazsola
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
5 ml rumaroma
-
20 ml folyékony édesítőszer
Az öntethez
-
2 db őszibarack
-
1 dl víz
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
10 ml folyékony édesítőszer
-
1 db fahéjrúd
-
2 db szegfűszeg
Elkészítés
A réteshez
- A túrót a tojássárgájával, 2-3 evőkanál tejföllel, a rumba áztatott mazsolával, 1 egész citrom reszelt héjával, 1/2 citrom levével, az aromákkal és az édesítőszerrel összekeverjük. A felvert tojásfehérjét óvatosan hozzáforgatjuk.
- 2 réteslapot egymásra fektetünk. Az olvasztott vajat elkeverjük a maradék tejföllel, meglocsoljuk vele a réteslapot, csíkban rátesszük a túrós töltelék negyedét, feltekerjük, a tetejét is megkenjük a vajas tejföllel. Tepsibe tesszük, a többi lapot is így töltjük meg.
- Addig sütjük, míg a teteje szép aranybarna nem lesz.
- A baracköntethez a barackokat apró kockákra vágjuk, feltesszük főni a hozzávalókkal. Addig forraljuk, amíg levének nagy részét elfőtte, és szirupszerűvé vált.
- A melegen felszeletelt rétest nyakon öntjük a forró öntettel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5279
- Feltöltés dátuma: 2011. július 18.
Ajánló
Kalóriaszegény édesség, amit a barack üdévé, nyáriassá tesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kevés időnk volt, és elfogott minket az édesség vágy. Gondoltuk, megcsináljuk ezt az igazán finom és cukormentes édességet . Mindenkinek csak ajánlom! :)