Túrós pite Macko Mancitól

Name: Túrós pite Macko Mancitól
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt finomliszt; 25 dkg Margarin; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 1 dl Tejföl; 1 kg Tehéntúró; 4 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás A fehérje habbá verve, sárgája belekeverve a töltelékbe; 15 dkg Cukor Ízlés szerint, kóstoljunk!; 1 tasak Vaníliás pudingpor Por alakban keverjük a töltelékbe, megfogja a nedvességet.; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás

Macko Manci

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Macko Manci

8adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt (finomliszt)
25 dkg margarin
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
1 dl tejföl

A töltelékhez

1 kg tehéntúró
4 csomag vaníliás cukor
4 db tojás (A fehérje habbá verve, sárgája belekeverve a töltelékbe)
15 dkg cukor (Ízlés szerint, kóstoljunk!)
1 tasak vaníliás pudingpor (Por alakban keverjük a töltelékbe, megfogja a nedvességet.)
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

1 db tojás

899

Kalória

32.2g

Fehérje

98.2g

Szénhidrátok

41g

Zsír

143.9g

Víz

164.9g

Koleszterin

1.8g

Rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tejföl

25 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
19g cukor

73 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal

Összesen 899 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tejföl

198 kcal

A töltelékhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 7184 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

70 kcal
9.5g margarin

68 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.8g tejföl

8 kcal

A töltelékhez

38.2g tehéntúró

56 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
8.4g tojás

11 kcal
5.7g cukor

22 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tetejére

2.1g tojás

3 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1683.6 g
Cink
326 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
259 mg
Vas
252 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
208 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
143.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 899 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
257.3 g

Zsír

Összesen
328.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13469.2 g
Cink
2608 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
2069 mg
Vas
2014 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
4416 mg
Nátrium
1662 mg
Réz
101 mg
Mangán
84 mg

Szénhidrátok

Összesen
785.2 g
Cukor
356 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1151.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2714 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
1098 mg
Retinol - A vitamin:
2583 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1550 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1799 micro

Összesen 7184 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.5 g
Cink
100 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
77 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
63 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd két részre osztjuk.
Sütőpapírra körberajzoljuk a tepsit kétszer, és ezen nyújtjuk ki a lapokat.
Az elsőt rajta is hagyjuk az egyik papíron, úgy tesszük a tepsibe.
A tölteléket elkészítjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját belekeverjük a túróba, míg a fehérjét habbá verve adjuk hozzá. Minden hozzávalóval összekeverjük.
A tölteléket ráöntjük a tepsiben lévő lapra.
A másik sütőpapíron lévő tésztát ráfordítjuk a töltelékre, majd lehúzzuk róla a papírt. Így nem szakad el a tészta, szépen lehet beborítani.
Villával megszurkáljuk, sűrűn, hogy a gőz távozhasson, ne repedjen meg a süti teteje.
Egy egész tojással megkenjük a süteményt.
Ha almásat készítünk, megszórjuk a tojás után kristálycukorral, finom, ropogós lesz tőle a teteje.
Megsütjük. (Nekem gázsütőm van, 6-os fokozat, 35-40 perc.) Tűpróba, és szép piros tető jelzi, hogy kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35×25

Volt egy kedvenc hipermarketem, amely már nincs Magyarországon, ő jelentetett meg egy szakácskönyvet vásárlói receptjeivel. Nagyon tetszett a recept neve, kipróbáltam, és tényleg igaz! Most, hogy itt az ősz, megkívántam almával is, de csak a túrósomról van kép, ezért került ez a recept fel... De bármilyen más töltelékkel finom lehet.