kelt tészta töltött kelt tészta

Túrós párnák Nikókától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nikóka

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
7g tojás

9 kcal
6g porcukor

24 kcal
3g élesztő

3 kcal
31g tej

18 kcal
6g margarin

45 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
8g cukor

29 kcal

Kenéshez

7g tojás

9 kcal

Összesen 425 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 3385 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

Tésztához

36.8g finomliszt

134 kcal
4g tojás

5 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
18.4g tej

10 kcal
3.7g margarin

26 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

18.4g tehéntúró

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4g tojás

5 kcal
4.4g cukor

17 kcal

Kenéshez

4g tojás

5 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.2 g
Cink
82 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
81 mg
Vas
64 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
49 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 425 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4025.9 g
Cink
658 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
649 mg
Vas
509 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
396 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
524.9 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
373.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
616 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 3385 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
48 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
48 mg
Vas
37 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
29 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
1 db tojás
5 dkg porcukor
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 dkg margarin
1 csipet só

Töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
6 dkg cukor

Kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

Tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kis cukorral.
Közben a margarint is felolvasztjuk, és a porcukros liszthez adjuk. Beletesszük a tojást is, és a tésztát alaposan kidagasztjuk.
Kb. 1 órát kelesztjük meleg helyen.

Töltelékhez

Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a tojásnak a sárgáját. A fehérjét félretesszük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, és kb. 9 cm-es kerek kiszúróval kiszúrjuk. A tésztakorongokat megkenjük a félretett tojásfehérjével, majd ráteszünk egy kis tölteléket. A tésztát visszahajtjuk, majd egy villával a széleket kissé lenyomkodjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, majd még 20 percig pihentetjük.