kuglóf túrós kuglóf

Túrós-meggyes kuglóf

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

bnézsu

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

53g teljes kiőrlésű liszt

174 kcal
23g finomliszt

82 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
14g tojás

17 kcal
23g édesítőszer

0 kcal
23g margarin

161 kcal
0g só

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
38g meggy

17 kcal

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

210g teljes kiőrlésű liszt

697 kcal
90g finomliszt

328 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
90g édesítőszer

0 kcal
90g margarin

645 kcal
0g só

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

18.9g teljes kiőrlésű liszt

63 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
22.5g tehéntúró

33 kcal
5g tojás

6 kcal
8.1g édesítőszer

0 kcal
8.1g margarin

58 kcal
0g só

0 kcal
13.5g habtejszín

39 kcal
13.5g meggy

6 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
950.6 g
Cink
165 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
111 mg
Vas
128 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
47 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 660 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3802.5 g
Cink
660 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
442 mg
Vas
511 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1552 mg
Nátrium
186 mg
Réz
26 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
259 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
494.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
1180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1689 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 2639 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.6 g
Cink
60 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
46 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
17 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

210 g teljes kiőrlésű liszt (+ a forma lisztezéséhez)
90 g finomliszt
25 g friss élesztő
250 g tehéntúró
1 db tojás
90 g édesítőszer
90 g margarin (+ egy kevés a forma vajazásához)
1 csipet só
150 ml habtejszín (cukormentes)
150 g meggy

Elkészítés

A liszteket kimérjük és a puha margarint elmorzsoljuk benne. Majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, a meggyet kivéve, és alaposan kidolgozzuk. Egy puha, könnyű tésztát kell, hogy kapjunk. Lefedve 40 percet pihentetjük.
Miután megkelt, kinyújtjuk és megszórjuk meggyel. Amilyen szorosan tudjuk, feltekerjük és a már kivajazott, kilisztezett formába helyezzük. Újabb 20 percet pihentetjük. Utána sütőbe rakva 40 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 6631
Feltöltés dátuma: 2015. november 08.

Ajánló

Én már nagyon régóta nem használok xilitet/nyírfacukrot, a fenti recept is 40 g Négyszer édessel készült el, akinek a pocakja nem bírja, javaslom utóbbiak kipróbálását édesítésre.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - túrós kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

bnézsu 15 recept

Volt a hűtőben másnap lejáró túró, amit nem szerettem volna kidobni. Gondoltam, azért valamilyen gyümölcs is jól jönne bele, meggyet találtam... hát, ez sült ki belőle a család örömére.