Túrós kuglóf

Name: Túrós kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Mazsola; 1 csomag Vaníliás cukor

Akire

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Akire

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
15 dkg cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
5 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor

997

Kalória

20g

Fehérje

100.8g

Szénhidrátok

57.8g

Zsír

82.6g

Víz

90g

Koleszterin

2.3g

Rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

63g margarin

448 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g finomliszt

228 kcal
38g cukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
13g mazsola

37 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

250g margarin

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3985 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

23.1g margarin

166 kcal
23.1g tehéntúró

34 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
13.9g cukor

54 kcal
10.2g tojás

13 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
4.6g mazsola

14 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.6 g
Cink
163 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
304 mg
Vas
127 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
289 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
231.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5998.3 g
Cink
653 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
507 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
2193 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.2 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
330.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 3985 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
60 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
112 mg
Vas
47 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
107 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A túrót átpasszírozzuk a krumplinyomóval. A liszttel elvegyítjük a sütőport.
A puha margarint a cukorral habosra keverjük. Ez utóbbihoz hozzáadjuk az összes tojást. Keverés közben megszórjuk egy csipetnyi sóval, majd felváltva hozzáadjuk a túrót, illetve a sütőporos lisztet.
A végén a megmosott, lisztben megforgatott mazsolát is belekeverjük a tésztába. A tésztát jól összedolgozzuk, majd kuglóf formába öntjük és aranysárgára sütjük. Ízlés szerint meghintjük kevés vaníliás cukorral.