édes süti édes tekercsek

Túrós cseresznyés óriás csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

bostina

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
6g porcukor

24 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g teavaj

179 kcal
29g joghurt

18 kcal

töltelék

38g cseresznye

22 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
6g porcukor

24 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal
50g porcukor

194 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
200g teavaj

1434 kcal
230g joghurt

140 kcal

töltelék

300g cseresznye

174 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g porcukor

194 kcal
80g tejföl

158 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4204 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
12.5g teavaj

90 kcal
14.4g joghurt

9 kcal

töltelék

18.8g cseresznye

11 kcal
15.6g tehéntúró

23 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
5g tejföl

10 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.8 g
Cink
82 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
199 mg
Vas
63 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
144 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
207.2 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6774.3 g
Cink
655 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1596 mg
Vas
507 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
2488 mg
Nátrium
1154 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
495.3 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
750.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1538 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
1501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 4204 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.9 g
Cink
41 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
32 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
72 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

tészta

40 dkg finomliszt
1 csipet só
5 dkg porcukor
12 g sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 dkg teavaj
230 g joghurt

töltelék

30 dkg cseresznye
25 dkg tehéntúró
5 dkg porcukor
4 ek tejföl
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

tészta

A lisztet összekeverjük a sóval, cukorral, sütőporral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, majd összemorzsoljuk a hideg vajjal (késes robotgépben pár másodperc).
A vajas keverékhez hozzáadjuk a joghurtot, és gyors mozdulatokkal (vagy a robotgéppel) összeállítjuk a tésztát, ami meglehetősen ragadós lesz.
A tésztát kb. 30x40 cm-es téglalappá nyújtjuk, és négy, hosszú, kb. 7cm széles csíkra vágjuk.

töltelék

A túrót összekeverjük a tejföllel, vaníliás cukorral, citromhéjjal, ízlés szerint mennyiségű cukorral/édesítőszerrel, majd egy nylonzacskóba töltjük, aminek a sarkát kb. 1cm szélesen levágjuk.
A túrókrémet a zacskóból egyenletesen a tésztacsíkok közepére nyomjuk, és a tetejét szorosan egymás mellett kirakjuk a kimagozott cseresznyével.
A tésztacsíkok széleit összenyomjuk, hogy egy töltött hurkát kapjunk, majd a hurkákat az illesztési vonalat alulra fordítva, belülről kezdve, csigavonalban, egymás mellé illesztjük egy kapcsos tortaformában vagy kerek sütőtálban ( 24-26 cm átmérőjű).
A 160 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük, majd porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2672
Feltöltés dátuma: 2017. június 22.

Ajánló

Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetjük, akár csak kevés cukrot akár pudingot, túrókrémet stb. téve a gyümölcsök alá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes tekercsek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

bostina 17 recept

Tavaly bukkant fel az interneten egy nagyon gusztusos meggyes csiga receptje, ami már akkor is megfogott, de az elkészítésére kisebb módosításokkal csak most került sor. Az egy sor meggy/cseresznye némi cukorral nekem kevésnek tűnt, mint töltelék, ezért túrókrém került a cseresznyeszemek alá. Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetjük, akár csak kevés cukrot akár pudingot, túrókrémet stb. téve a gyümölcsök alá.