fánk túrófánk

Túróperec

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
175g finomliszt

637 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
63g kefir

38 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

A tálaláshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

Összesen 2154 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
250g kefir

153 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 8614 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

21.1g tehéntúró

31 kcal
29.5g finomliszt

108 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
10.5g kefir

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A sütéshez

17.9g napraforgó olaj

159 kcal

A tálaláshoz

0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
8.4g lekvár/ dzsem

23 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
125.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3044.1 g
Cink
327 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
447 mg
Vas
253 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
1021 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
213 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
198.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 2154 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
173.9 g

Zsír

Összesen
500.3 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12176.3 g
Cink
1308 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
1789 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
3373 mg
Nátrium
4082 mg
Réz
51 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
852.1 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
793.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
183 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 8614 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.8 g
Cink
55 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
75 mg
Vas
43 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
172 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 363 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
70 dkg finomliszt
1 tk só
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
2.5 dl kefir (vagy 12%-os tejföl)
2 ek napraforgó olaj

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
20 dkg lekvár/ dzsem

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a sót, cukrot, vaníliás cukrot, és a sütőport.
A túrót a liszttel összemorzsoljuk, majd a tojásokkal, olajjal és a kefírrel vagy tejföllel rugalmas, de nem ragacsos tésztát gyúrunk. A hozzáadott kefír mennyisége függ a túró nedvességtartalmától, éppen ezért lehet, hogy kevesebbet ill. többet vesz fel.
Az összeállított tésztát 1 órán át szobahőmérsékleten pihentetjük, majd lisztezett deszkán kb. 1,5 cm átmérőjű és 30 cm hosszú rudakat sodrunk, amelyeket kerek perec formájúra fonunk.
Forró, bő olajban, a fánkhoz hasonlóan sütjük aranybarnára a pereceket, kb. 6-6 percig mindkét oldalukat. Ne tegyük szorosan egymás mellé, mert sütés közben nőni fognak!
Vaníliás cukorral kevert porcukorral bőven meghintve kínáljuk, de adhatunk mellé jóféle lekvárt is.

Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 15838
Feltöltés dátuma: 2012. január 28.