Túrókrémes-mascarponés kekszsüti

Name: Túrókrémes-mascarponés kekszsüti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Háztartási keksz darálva; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej; 1 ek Rum; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Mascarpone; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Zselatinfix; 20 dkg Csokoládé

Salamon Csilla

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1324

Kalória

39.8g

Fehérje

178.3g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

73.1g

Víz

3.2g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

88.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

120g háztartási keksz

503 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g tej

45 kcal
2g rum

4 kcal

A krémhez

100g tehéntúró

147 kcal
50g mascarpone

202 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g zselatinfix

5 kcal

A tetejére

40g csokoládé

218 kcal

Összesen 1324 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

600g háztartási keksz

2514 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
400g tej

224 kcal
8g rum

18 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 6621 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

26.3g háztartási keksz

110 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
4.4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
17.6g tej

10 kcal
0.4g rum

1 kcal

A krémhez

21.9g tehéntúró

32 kcal
11g mascarpone

44 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

A tetejére

8.8g csokoládé

48 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1730.3 g
Cink
262 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
220 mg
Vas
206 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
432 mg
Réz
11 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
178.3 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1324 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
199.1 g

Zsír

Összesen
257.8 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8651.4 g
Cink
1311 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
1098 mg
Vas
1030 mg
Magnézium
821 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
2161 mg
Réz
56 mg
Mangán
47 mg

Szénhidrát

Összesen
891.4 g
Cukor
442 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
365.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 6621 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
58 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
45 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
95 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet ledaráljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, a tejet és a rumot.
Jól összedolgozzuk, és egy közepes tepsi aljába nyomkodjuk a kezünkkel.
A krém hozzávalóit jól kikeverjük, és a barna tésztára kenjük vizes lapáttal.
A tetejét csokimázzal bevonjuk, 3 óra hosszára hűtőbe tesszük, majd szeletelhető.