torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Túrókrémes barackrózsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
2g víz

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g rum

1 kcal

A krémhez

31g tehéntúró

46 kcal
2g porcukor

7 kcal
38g növényi habtejszín

94 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
19g gyümölcsjoghurt

18 kcal
19g gyümölcsjoghurt

18 kcal

A díszítéshez

31g őszibarack konzerv

23 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
16g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g rum

7 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
14g porcukor

54 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
150g gyümölcsjoghurt

144 kcal
150g gyümölcsjoghurt

144 kcal

A díszítéshez

250g őszibarack konzerv

180 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2554 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

14.3g tojás

18 kcal
1g víz

0 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g rum

0 kcal

A krémhez

16.3g tehéntúró

24 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
19.5g növényi habtejszín

49 kcal
1.3g zselatinfix

2 kcal
9.8g gyümölcsjoghurt

9 kcal
9.8g gyümölcsjoghurt

9 kcal

A díszítéshez

16.3g őszibarack konzerv

12 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.6 g
Cink
82 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
63 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
80 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3325.1 g
Cink
653 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
331 mg
Vas
505 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
638 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.9 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
555.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
833 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1073 micro

Összesen 2554 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.6 g
Cink
43 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
33 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
42 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
2 ek víz
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 teáskanál rum

A krémhez

25 dkg tehéntúró
2 ek porcukor
3 dl növényi habtejszín (vagy habtejszín)
1 csomag zselatinfix
150 ml gyümölcsjoghurt
150 ml gyümölcsjoghurt

A díszítéshez

25 dkg őszibarack konzerv
1 csomag tortazselé

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét keményre verjük.
Ehhez adjuk a tojások sárgáját, a vizet, majd felváltva a száraz hozzávalókat.
A masszát sütőpapírral bélelt formába töltjük. 160-170 fokos sütőben 25 perc alatt aranyszínűre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenhol átsült-e.
A piskóta kisülése közben összeállítjuk a tölteléket. Az alapkrémet bármilyen ízesítésű joghurttal variálhatjuk. (Én általában kétfélét szoktam készíteni.)
A hozzávalókat fele-fele arányban használjuk fel a kétféle krémhez. Két külön tálat használunk az elkészítéshez.
A tejszínhabot kemény habbá verjük, majd a túrót, a fixálót, a porcukrot és a joghurtot villával könnyedén összekeverjük. A torta összeállításáig hűtőben tároljuk.
Ha a piskóta teljesen kihűlt, a krémeket egymásra rétegezve, megtöltjük azt.
A második lapot a krém tetejére helyezzük, majd a széleken kifolyó felesleget egy széles pengéjű késsel elsimítjuk.
Díszítésnek vékony szeleteket vágunk a barackkompótból, amikkel a torta széléről kiindulva egy rózsaformát rakunk ki. A szeleteket körbe-körbe rakosgatjuk úgy, hogy mindig fedjék az előző sorban lévő két gerezd összeillesztését. (téglaszerűen). Tetejére átlátszó tortazselét készítünk.
A torta oldalát felvert tejszínhabbal vonjuk be, amire pirított mandulát is szórhatunk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24-26
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6291
Feltöltés dátuma: 2013. április 09.