r
Nosalty Logó

Túrógombóc rebarbaraszósszal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS1 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Zsuzsamama56
Túrógombóc rebarbaraszósszal
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

1209
Kalória
42.3g
Fehérje
96.1g
Szénhidrátok
72.4g
Zsír
329.9g
Víz
416.4g
Koleszterin
6.3g
Rost
32.3g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 1209 kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 4830 kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A túrógombóchoz

A rebarbara szószhoz

Összesen 196 kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.3 g

Zsír

  • Összesen
    72.4 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    416 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1902.4 g
  • Cink
    327 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    355 mg
  • Vas
    253 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    498 mg
  • Nátrium
    339 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    329.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    564 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    151 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    233 mg
  • Retinol - A vitamin:
    546 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    215 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    515 micro
Összesen 1209 kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    169.3 g

Zsír

  • Összesen
    289.7 g
  • Telített zsírsav
    168 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    1666 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7609.4 g
  • Cink
    1307 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    1420 mg
  • Vas
    1013 mg
  • Magnézium
    290 mg
  • Foszfor
    1991 mg
  • Nátrium
    1355 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    384.4 g
  • Cukor
    129 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

Víz

  • Összesen
    1319.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2257 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    218 micro
  • K vitamin:
    191 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    127 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    465 micro
  • Kolin:
    930 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2183 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    860 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2060 micro
Összesen 4830 kcal
  • 8% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    308.7 g
  • Cink
    53 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    53.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    24 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 196 kcal

Elkészítés

A túrógombóchoz

  1. Kb. 6 szál rebarbarát megtisztítunk, majd hasábokra vágunk. Feltesszük 10 dkg barna cukorral és egy kevés fehér borral párolni, majd egy citrom lereszelt héját és levét is belekeverjük, és további 5 percig pároljuk.
  2. Ezután 1 evőkanál étkezési keményítőt elkeverünk kevés vízzel, és ezzel besűrítjük. Félretesszük hűlni.
  3. Gombóchoz: keverjük habosra a vajat egy tálban, majd adjuk hozzá a tojássárgákat, a túrót, a sót, a darát, majd alaposan keverjük össze az egészet. Pihentessük a masszát kb. 3/4 órát.
  4. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Óvatosan keverjük a tojáshabot a masszába.
  5. Formáljunk gombócokat a masszából, majd főzzük sós vízben alacsony hőfokon 12 percig.
  6. Olvasszunk vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg benne a zsemlemorzsát. Csepegtessük le a gombócokat, és forgassuk bele a morzsába.
  7. Tegyünk ki tányérra két darabot, és kínáljunk hozzá rebarbara szószt. Díszítsük citromfűvel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzés ideje: 20 perc

Ha rebarbara szezon lesz, ajánlom a fanyarkás íz kedvelőinek, bár nagyon kellemesek az aromái.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

A tökéletes piskóta

Rengeteg sütemény alapját adja, megannyiszor desszerthez szükséges, mégis sokaknak mumus a piskóta készítése. Az egyszerű hozzávalókból nem mindig sül meg az a légies, könnyed, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Súlyos betegséget okozhat a klóros víz fogyasztása

Sokan a csapból folyó vizet fogyasztják, mint ivóvizet, hiszen sokkal olcsóbb, mint palackozott ásványvizet venni, nem is beszélve a palackvisszaváltás kényszeréről. Svéd kutatók friss kutatása alapján azonban úgy tűnik, bizonyos megbetegedések és a klóros víz fogyasztása között összefüggés lehet.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!