Túró rudi torta 3. - mascarpone-ból
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hencsibaba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
Összesen
1111
kcal
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
180g túró rudi655 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
500g mascarpone2020 kcal
-
57 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
40g tejföl79 kcal
Összesen
4440
kcal
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
15.2g túró rudi55 kcal
-
8.5g cukor33 kcal
-
42.3g mascarpone171 kcal
-
1.3g étkezési keményítő5 kcal
-
9.3g tojás12 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
3.4g tejföl7 kcal
Összesen
375
kcal
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.4 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
1111
kcal
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 78.4 g
Zsír
-
Összesen 303.9 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 491 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1212.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 807 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 337.5 g
-
Cukor 229 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 119 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 547 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 302 mg
-
Retinol - A vitamin: 539 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 489 micro
Összesen
4440
kcal
- 10% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 25.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 2 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
6 db túró rudi
-
10 dkg cukor
-
50 dkg mascarpone
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
2 ek tejföl
Elkészítés
A tésztához
- Tegyük a kekszet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd kapcsoljuk be, és zúzzuk össze. (Én letakarom a kekszet konyharuhával, és kemény tárggyal összetöröm.)
- Öntsük hozzá az olvasztott vajat, a mézet, és dolgozzuk össze.
- Szórjuk a vajas kekszet lecsatolható oldalú tortaforma aljára, majd kezünkkel simítsuk simára. (Érdemes belevágni egy ív sütőpapírt.)
- Kanalazzuk a krémsajtot egy tálba, üssük bele a tojásokat, tegyük hozzá a vaníliás cukrot, a keményitőt, és szórjuk rá a cukrot. Tegyük bele a tejfölt.
- Kézi habverővel jól dolgozzuk össze, majd kanalazzuk a felét a kekszmorzsával kibélelt formába. Simítsuk el a tetejét, majd tegyük rá a félbetört túró rudikat.
- Fedjük be a maradék krémmel, egyengessük el a tetejét simára, majd forró sütőben süssük.
- Ha elkészült hagyjuk kihűlni, utána vágjuk cikkekre.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12565
- Feltöltés dátuma: 2011. február 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
Hencsibaba
17 recept
Az egyik legfinomabb torta! Aki szereti a mascarpone-s süteményeket, annak nagyon fog ízleni!