egytálételek káposztás egytálétel

Toros káposzta Iluskától

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 345 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1378 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

2.1g sertészsír

19 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
35g sertéscomb

64 kcal
56g savanyú káposzta

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903.6 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
1414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
290.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 345 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
110 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7614.6 g
Cink
10 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
333 mg
Vas
15 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
5658 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2365 micro

Összesen 1378 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
396 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 dkg sertéscomb
80 dkg savanyú káposzta
1 teáskanál fűszerpaprika
köménymag ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a vöröshagymát, megszórjuk a pirospaprikával. Rátesszük a kockára vagdosott húst. Pároljuk mérsékelt lángon. Befűszerezzük (kivéve a borsikafüvet, mert azt a végén adjuk hozzá). A fokhagymát is belenyomjuk. Néha megkeverjük.
Mikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a káposztát (ügyelve arra, ha nagyon savanyú, egyszer mossuk ki). Jól átforgatjuk a hússal. Kevés vizet hozzáöntve, lefedve, néha megkeverve, még kis vízzel pótolva készre főzzük. A borsikafüvet akkor adjuk hozzá, amikor majdnem kész.
Tejföllel, friss rozsos kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 274
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 114794
Feltöltés dátuma: 2012. november 28.

Ajánló

Mindenféleképp valamilyen száraz bor illik hozzá, mivel az ízek így fognak jobban érvényesülni. Ha ajánlhatom a saját káposztámat hozzá, amit megéri elkészíteni: Hordós káposzta Iluskától.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - káposztás egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Iluska 1103 recept

Anyukám sokszor készített ilyen ételt. Mindig szerettük, és most már az én családomnak én készítem. Egy jól befűszerezett toros káposzta isteni finom tud lenni.