Török joghurtos darás sütemény

Name: Török joghurtos darás sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 3 db Tojás; 120 g Cukor; 90 g Vaj + kevés a forma kikenéséhez; 375 g Görög joghurt; 1 tk Narancshéj; 225 g Búzadara + kevés a froma kiszórásához; 75 g Finomliszt; 2 tk Sütőpor; 150 ml Víz; 1 narancsból nyert Narancslé; 100 g Cukor; 1 ek Cointreau

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
15g vaj

108 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
0g narancshéj

0 kcal
38g búzadara

135 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A locsoláshoz:

25g víz

0 kcal
15g narancslé

7 kcal
17g cukor

65 kcal
1g cointreau

3 kcal

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
90g vaj

645 kcal
375g görög joghurt

386 kcal
2g narancshéj

2 kcal
225g búzadara

810 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A locsoláshoz:

150g víz

0 kcal
90g narancslé

42 kcal
100g cukor

387 kcal
8g cointreau

18 kcal

Összesen 3237 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

11.8g tojás

15 kcal
8.5g cukor

33 kcal
6.4g vaj

46 kcal
26.7g görög joghurt

28 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
16g búzadara

58 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A locsoláshoz:

10.7g víz

0 kcal
6.4g narancslé

3 kcal
7.1g cukor

28 kcal
0.6g cointreau

1 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
120 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2363.1 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
466 mg
Vas
7 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1109 mg
Nátrium
547 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
472.3 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
398.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
836 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
146 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 3237 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
11% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

A tésztához:

3 db tojás
120 g cukor
90 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
375 g görög joghurt
1 tk narancshéj
225 g búzadara (+ kevés a froma kiszórásához)
75 g finomliszt
2 tk sütőpor

A locsoláshoz:

150 ml víz
1 narancsból nyert narancslé
100 g cukor
1 ek cointreau

Elkészítés

A tésztához:

Egy 20x25x6 cm tepsit kevés vajjal kikenünk, és kevés darával kiszórunk. A vajat felolvasztjuk, hagyjuk egy kicsit hűlni.
A tojásokat a cukorral habosra kavarjuk, majd hozzákavarjuk a folyékony vajat, a joghurtot és a narancshéjat.
A lisztet elkeverjük a darával és a sütőporral, majd tojásos-joghurtos masszához kavarjuk.
A tésztát az előkészített formába simítjuk, betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
A vizet a cukorral és a narancslével felfőzzük, pár percig főzzük, míg a cukor felolvad, majd hozzákavarjuk a narancslikőrt.
A megsült süteményt kivesszük a sütőből, még forrón tetszés szerint négyszögekre, rombuszokra vágjuk, és meglocsoljuk a forró sziruppal. Hagyjuk hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x20x6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 11340
Feltöltés dátuma: 2016. április 17.