halételek halas különlegességek

Tonhal curry basmati rizzsel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
3g gyömbér

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
120g pritaminpaprika

26 kcal
0g chili

0 kcal
150g alaplé

11 kcal
200g tonhal

288 kcal
100g tej

56 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g xilit

12 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
50g basmati rizs

179 kcal

Összesen 646 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g gyömbér

5 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
240g pritaminpaprika

51 kcal
0g chili

0 kcal
300g alaplé

21 kcal
400g tonhal

576 kcal
200g tej

112 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g xilit

24 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
100g basmati rizs

358 kcal

Összesen 1292 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
16.6g pritaminpaprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
20.8g alaplé

1 kcal
27.7g tonhal

40 kcal
13.9g tej

8 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g xilit

2 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
6.9g basmati rizs

25 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1643.6 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
167 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
640 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
306.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
454 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
1310 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
4548 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 646 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3287.1 g
Cink
4 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
335 mg
Vas
10 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1225 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
123 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
612.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3523 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
38 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
908 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
2620 micro
α-karotin
2515 micro
β-karotin
9096 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 1292 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
630 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér (vagy kevesebb)
1 közepes db sárgarépa
2 kis db pritaminpaprika
1 db chili (kicsi egészben)
3 dl alaplé (nálam csirke)
400 g tonhal (nem konzerv)
2 dl tej (vagy tejszín, kókuszkrém)
2 teáskanál curry por
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek xilit
2 db csillagánizs
100 g basmati rizs

Elkészítés

Olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a gyömbért. Közben felkockázzuk a sárgarépát és a pritaminpaprikát, hozzáadjuk az alaphoz.
Amikor már jönnek a jó illatok, dobjuk bele a felkockázott tonhalat és fehéredésig pirítsuk, majd öntsük fel az alaplével, vagy húslevessel (vagy egy bögrében feloldott húsleveskockával). Dobjunk a lábosba egy chilit, vigyázzunk, nehogy túl erős legyen.
Amikor már rotyog fűszerezzük meg az egyveleget, nem árt kóstolgatni. Ne sajnáljuk a fűszereket, akkor jó ha minden fűszert érzünk benne, úgy összességében, de úgy igazán semelyiket. Ekkor tegyük bele a tejet, vagy a tejszínt és a rizst. Keverjük meg és 10 perc alatt főzzük össze (kb. a basmati rizsnek ennyi elég).
Amint megpuhult a rizs, elzárhatjuk a gázt. Akkor jó, ha marad szósz még a lábosban, ha a rizs nem szívja fel az összeset. Amennyiben szükséges, pótoljuk, vagy alaplével, vagy tejjel.
A csillagánizst és a chilit vegyük ki (én még azelőtt kivettem a chilit, mielőtt beletettem a tejet és a rizst, hogy ne legyen túl erős). Nem igényel sűrítést ez a tonhal curry recept, mert a rizs gondoskodik róla.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1958
Feltöltés dátuma: 2015. október 24.