húsételek töltött hús

Töltött sertésszűz Amy-től

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Hús:

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
1g himalája só

0 kcal

Töltelék:

27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
23g újhagyma

4 kcal
31g májkrém

95 kcal
0g majoranna

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 330 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Hús:

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
4g himalája só

0 kcal

Töltelék:

108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
92g újhagyma

18 kcal
125g májkrém

381 kcal
0g majoranna

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1324 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

Hús:

53.8g sertés szűzpecsenye

59 kcal
0.4g himalája só

0 kcal

Töltelék:

11.6g zsemle

32 kcal
5.9g tojás

7 kcal
9.9g újhagyma

2 kcal
13.5g májkrém

41 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1514 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
93 mg
Vas
6 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
840 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
1298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 330 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
137.9 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6055.8 g
Cink
15 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
372 mg
Vas
24 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1777 mg
Nátrium
3359 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
612.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5408 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
855 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
5191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2604 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3444 micro

Összesen 1324 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.9 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

Hús:

500 g sertés szűzpecsenye
1 kávéskanál himalája só (ízlés szerint)

Töltelék:

2 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
1 közepes db újhagyma
12.5 dkg májkrém (kacsa)
2 késhegynyi majoranna
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál ételízesítő

Elkészítés

Hús:

A húst megmossuk, és egy jó éles késsel széltében kifejtjük egy nagy szeletté. Kiklopfoljuk, vigyázzunk, hogy ne legyen túl vékony. Megsózzuk.
A töltelékhez a zsömlét meleg vízbe tesszük, ha átázott, jól kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. Rátesszük a fűszereket, a tojást és a májkrémet. Az újhagymát megmossuk és karikázzuk. Alaposan összedolgozzuk.
A kiterített húsra szedünk annyit, hogy még be lehessen bugyolálni. A két szélét egymásra hajtjuk, és egy jénaiba tesszük. Előmelegített sütőben először 150 fokon 30 percig, majd 180 fokon 20-30 percig (alul-felül) sütjük.
Rizzsel, krumplival, zöldséggel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 1012
Feltöltés dátuma: 2016. május 03.