Töltött sárga és zöld cukkini
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Brigi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g cukkini32 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
40g csemegekukorica34 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
72g vöröshagyma26 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
40g sajt141 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
48g sárgarépa18 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
605
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g cukkini162 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
200g csemegekukorica172 kcal
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3029
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
31.6g cukkini5 kcal
-
15.8g darált sertéshús29 kcal
-
6.3g csemegekukorica5 kcal
-
7.9g csiperkegomba2 kcal
-
11.4g vöröshagyma4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
6.3g sajt22 kcal
-
12.6g tejföl25 kcal
-
7.6g sárgarépa3 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
96
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 38.1 g
Zsír
-
Összesen 38.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 159 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1540.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 419 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 608 mg
-
Nátrium 368 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 498.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 612 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 227 micro
-
α-karotin 1492 micro
-
β-karotin 3849 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4444 micro
Összesen
605
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 190.6 g
Zsír
-
Összesen 194.4 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 797 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7702.8 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 2097 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 517 mg
-
Foszfor 3040 mg
-
Nátrium 1839 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.3 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 2492.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3060 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 237 mg
-
D vitamin: 149 micro
-
K vitamin: 131 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 521 micro
-
Kolin: 675 mg
-
Retinol - A vitamin: 1135 micro
-
α-karotin 7459 micro
-
β-karotin 19244 micro
-
β-crypt 234 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 22220 micro
Összesen
3029
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 243.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 236 micro
-
β-karotin 608 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 702 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg darált sertéshús
-
20 dkg csemegekukorica
-
25 dkg csiperkegomba
-
4 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
20 dkg sajt
-
4 dl tejföl
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 ek petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A cukkiniket meghámozzuk, félbevágjuk, a belsejét kiszedjük. A zöld cukkinik belsejét, ha nem túl nagyok a magok, félretesszük, a sárgát eldobhatjuk.
- A hagymát apró kockára vágjuk, olajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk az apróra vágott répát, majd a darált húst, és pár percig pároljuk.
- A gombát apróra vágjuk (lehet konzerv is), és egy konzerv morzsolt kukoricát adunk hozzá, illetve a zöld cukkinik belsejét is beletehetjük.
- Zúzott fokhagymát, apróra vágott szárított vagy friss petrezselymet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, és nagyjából 15-20 perc alatt félkészre pároljuk.
- A cukkiniket közvetlen a töltés előtt kicsit megsózzuk. Beletesszük a tölteléket, a tetejére tejfölt és sajtot teszünk, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon készre sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1801
- Feltöltés dátuma: 2014. június 18.
Ajánló
Köretként burgonyapüré, uborkasaláta illik hozzá, vagy akár zöldséges rizs, sült krumpli, tzatziki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Brigi
65 recept
Nyári recept, viszonylag gyorsan elkészül. Sárga cukkinit sajnos nem nagyon láttam egy üzletben sem, de ha valakinek van lehetősége veteményezni, csak ajánlani tudom. Édeskésebb ízű és kevesebb a víztartalma, mint a zöld hagyományos cukkinié, kimondottan tölteni való.