töltött zöldség töltött gomba

Töltött-rántott gomba 2. -sonkás-sajtos

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Boti

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

96g csiperkegomba

20 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g sonkás szalámi

85 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

192g csiperkegomba

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sonkás szalámi

170 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

21.1g csiperkegomba

4 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
11g sonkás szalámi

19 kcal
11g sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

5.5g finomliszt

20 kcal
12.1g tojás

15 kcal
11g zsemlemorzsa

43 kcal

A sütéshez

18.6g napraforgó olaj

165 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
113 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213.7 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
460 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
188.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
225.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4427.4 g
Cink
7 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
919 mg
Vas
9 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
2317 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

A töltött gombához

6 közepes db csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg sonkás szalámi
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz

5 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A töltött gombához

A gombák lehetőleg egyforma nagyságúak legyenek. Eltávolítjuk a szárakat.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd az apróra vágott hagymát, sonkát és gombát megpároljuk benne. Fűszerezzük, és lezárjuk a tüzet. Jó sok reszelt sajtot aduk hozzá, és jól összekeverjük. Ezt a gombákba töltjük, majd két egyforma gombát egymással szembe helyezünk, hogy egy labdaforma legyen belőlük.
Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Megismételjük a tojás és a zsemlemorzsa réteget. Forró és mély olajban szép aranybarnára sütjük, vigyázva arra, hogy ne nyíljanak szét.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 50
Össznézettség: 21563
Feltöltés dátuma: 2010. március 20.