töltött zöldség töltött paradicsom

Töltött paradicsom reggelire

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

janettaylor

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

8perc

Összesen

23perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

10g tojássárgája

32 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

2g olívaolaj

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
38g sonka

52 kcal
50g spenót

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

40g tojássárgája

129 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

8g olívaolaj

71 kcal
400g paradicsom

72 kcal
150g sonka

207 kcal
200g spenót

33 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
5g metélőhagyma

1 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

3.3g tojássárgája

11 kcal
10.6g napraforgó olaj

93 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

0.7g olívaolaj

6 kcal
33.2g paradicsom

6 kcal
12.4g sonka

17 kcal
16.6g spenót

3 kcal
16.6g kígyóuborka

2 kcal
3.3g halványító zeller

0 kcal
0.4g metélőhagyma

0 kcal
1.7g szőlőmagolaj

15 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
189.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
2558 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4664 micro

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
185.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2728.5 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
284 mg
Vas
7 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
1836 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
757.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
67 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
441 micro
β-karotin
10234 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
18655 micro

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
853 micro
Lut-zea
1546 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

majonéz

2 db tojássárgája
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 ek olívaolaj
1.5 teáskanál citromlé
1 kávéskanál mustár
só ízlés szerint
1 csipet cukor

hidegtál

1 ek olívaolaj
4 db paradicsom (húsparadicsomot használtam)
15 dkg sonka (olyan sonkát válassz, ami finom sütve)
20 dkg spenót
0.5 db kígyóuborka
1 közepes szár halványító zeller
1.5 ek metélőhagyma
20 ml szőlőmagolaj

Elkészítés

majonéz

Először is hűtsük le a majonéz alapanyagait (az olajat is, akármilyen furcsa).
Válasszuk szét a tojásokat, csak a sárgájára lesz szükségünk. Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a mustárt, a cukrot és a sót. Utóbbi kettőt későbbi kóstolás szerint adagolhatjuk pluszba, mindkettővel érdemes az elején csínján bánni. Keverjük habosra robotgép segítségével, amikor már halványsárga a színe, akkor értük el a kellő állagot.
Már csak cseppenként kell hozzáadagolnunk és -kevernünk a kétfajta olajat, mindig vegye fel az olajat a tojásunk. Erre ügyeljünk nagyon. Amikor elválik a tálunktól, akkor kész is. (Itt érdemes kóstolnunk, hogy kell-e még bele cukor vagy só.) A végeredmény egy vajszerű és nem krémszerű majonéz. Egy kevés citromlével vagy ecettel elkeverjük, és már kész is.

hidegtál

A spenótot apróbb darabokra tépkedjük, és olívaolajon megfonnyasszuk. A sonkát felkockázzuk, és szintén átsütjük.
A paradicsomokat megskalpoljuk, kivájjuk a közepüket. Az uborkát és a zellert is tetszés szerint aprítjuk.
A sonkát, a spenótot és az uborkakockákat összekeverjük a majonézzel. Mindegyikből hagyhatunk keveset a tetejére díszítésnek is. Megtöltjük a paradicsomokat, szőlőmagolajjal meglocsoljuk őket, és megszórjuk metélőhagymával ízlésesen.
Sajtokkal, halványító zellerrel, gyökérkenyérrel vagy pirítóssal fogyasszuk. Ahogy tetszik.

Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1181
Feltöltés dátuma: 2017. május 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött paradicsom

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

janettaylor 107 recept

Majonéz okán nem mondanám a legkönnyebb reggelinek, de igazán laktató és finom egy kirándulás előtt pl. A házi majonéz és a spenót elképesztően jól működik együtt.