Töltött paradicsom Gizi konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gizi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
360g paradicsom65 kcal
-
16g napraforgómag93 kcal
-
75g mascarpone303 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
90g snidling27 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
585
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
720g paradicsom130 kcal
-
32g napraforgómag187 kcal
-
150g mascarpone606 kcal
-
120g főtt tojás186 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
1172
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
57.8g paradicsom10 kcal
-
2.6g napraforgómag15 kcal
-
12g mascarpone49 kcal
-
9.6g főtt tojás15 kcal
-
14.4g snidling4 kcal
-
3.2g citromlé1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
94
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.3 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1556.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 349 mg
-
Nátrium 872 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 485.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 437 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 220 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 215 micro
-
Kolin: 215 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 364 micro
-
β-karotin 3979 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 948 micro
Összesen
585
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.6 g
Zsír
-
Összesen 93.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 448 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3113.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 326 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 273 mg
-
Foszfor 698 mg
-
Nátrium 1744 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 971.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 875 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 219 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 440 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 430 micro
-
Kolin: 430 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 727 micro
-
β-karotin 7958 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 18526 micro
-
Lut-zea 1897 micro
Összesen
1172
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 639 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1487 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
94
kcal
Hozzávalók
-
4 nagy db paradicsom
-
15 dkg mascarpone
-
2 db főtt tojás
-
1 csokor snidling
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 kávéskanál só
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
- A paradicsomok kalapját vágjuk le, majd egy kanál segítségével távolítsuk el a magokat. Ezután a kivájt paradicsomot fordítsuk rá egy tányérra, hogy a belsejében visszamaradt lé kifolyjon belőle.
- A tojásokat főzzük keményre, majd hideg vízben hűtsük ki. Ezután pucoljuk meg, majd a sárgáját villával törjük össze, a fehérjét pedig vágjuk fel kisebb kockákra.
- A napraforgókrémet keverjük össze a mascarponéval, ízlés szerint sóval, őrölt borssal, az apróra vágott snidlinggel, az előzőleg villával összetört tojássárgával és a citromlével (közben többször kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük, ha még szükséges).
- Ezután a simára kevert, és ízlés szerint fűszerezett krémhez keverjük hozzá az összevágott tojásfehérjét.
- Végül a paradicsomokat töltsük meg az elkészült krémmel, helyezzük rá a levágott paradicsomkalapot, majd tálalásig helyezzük be a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4616
- Feltöltés dátuma: 2015. július 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gizi
369 recept
Szívesen készítek töltött paradicsomot, és előételként vagy éppen csak egy könnyű vacsoraként tálalom fel.