egytálételek töltött paprika

Töltött paprika 2. (nyári)

Harmathy Ildikó

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A töltött paprikákhoz

8 db paprika
0.5 kg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 db tojás
10 dkg rizs

A paradicsomszószhoz

1 kg paradicsom
3 közepes szár halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 db leveskocka (erőleves)
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

613

Kalória

35.2g

Fehérje

49.3g

Szénhidrátok

31.2g

Zsír

596.7g

Víz

168.8g

Koleszterin

8.4g

Rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött paprikákhoz

200g paprika

33 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
28g tojás

35 kcal
25g rizs

90 kcal

A paradicsomszószhoz

250g paradicsom

45 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 613 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött paprikákhoz

800g paprika

131 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
110g tojás

138 kcal
100g rizs

358 kcal

A paradicsomszószhoz

1000g paradicsom

180 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2447 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött paprikákhoz

26.1g paprika

4 kcal
16.3g darált sertéshús

30 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3.6g tojás

5 kcal
3.3g rizs

12 kcal

A paradicsomszószhoz

32.6g paradicsom

6 kcal
3.9g halványító zeller

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.8 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
596.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
287 micro
β-karotin
1537 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1068 micro

Összesen 613 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
140.7 g

Zsír

Összesen
124.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5023.1 g
Cink
14 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
403 mg
Vas
15 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
2202 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
197 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2387 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
692 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
1148 micro
β-karotin
6146 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
4272 micro

Összesen 2447 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
838 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A töltött paprikákhoz

A rizst félig megpároljuk, hűlni hagyjuk.
Két fej hagymát kockára vágva kevés olajon megpárolunk.
A darált húshoz adjuk a rizst, a párolt hagymát, a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük.
A paprikákat kicsumázzuk, hegyüket levágjuk, a töltelékkel megtöltjük.
A paradicsomokat meghámozzuk, akár forró vízbe mártással, akár spagettihez való paradicsomszósznál leírtak szerint, a magot kikotorjuk.
A másik két fej hagymát apróra vágjuk.
A fedeles lábas aljára olajat öntünk, elterítjük a hagymát, arra a paradicsomhús felét, majd a paprikákat.
A paradicsomhús másik felével betakarjuk, elmorzsolunk rá egy leveskockát, a tetejére fektetjük a zellerzöldet.
Fedő alatt, takarékon megfőzzük.
Amikor a gombócok megfőttek, kiemeljük őket, a visszamaradt mártást kevés liszttel megszórjuk, kisrugóssal kevergetve jól összeforraljuk. (Akit zavar, hogy darabos, botmixelhet).