töltött zöldség töltött padlizsán

Töltött padlizsán gombával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mi van itthon

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
96g gomba

20 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
192g gomba

41 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

50.1g padlizsán

12 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.3g paprika

1 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
12g gomba

3 kcal
3.1g főzőtejszín

4 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g curry por

0 kcal
12.5g sajt

44 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2144.2 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
753 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
641 mg
Nátrium
602 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
645.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4288.4 g
Cink
9 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
1506 mg
Vas
5 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1290.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
751 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 1149 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
161 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma (kockára vágva)
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika (kockára vágva)
1 közepes db paradicsom (kockára vágva)
6 közepes db gomba (felkockázva)
50 ml főzőtejszín
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
koriander ízlés szerint
curry por ízlés szerint
20 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A padlizsánokat alaposan megmossuk, a végeit levágjuk, és hosszába kettévágjuk. Vékony peremet hagyva kikaparjuk a belsejét, amit összevágunk.
Olajon megdinszteljük a hagymát, majd mehet rá az fokhagyma, a összevágott padlizsán és az összes zöldség.
Jól átpirítjuk, és fűszerezzük. 10 perc főzés után beleöntünk kevés tejszínt, lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az elhabart tojást is.
Ezt a finom ragut belekanalazzuk a padlizsánokba, tepsibe sorakoztatjuk őket, és kevés vizet öntünk alá. Alufóliával letakarva, előmelegített sütőben 20 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát, rászórjuk a reszelt sajtot, és visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon.Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 12089
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött padlizsán

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Mi van itthon 92 recept

Könnyen elkészíthető és igazán finom. Készíthetjük hússal vagy nélküle, a fűszerezés és a sajt teszi mennyei ételé. Na jó, az alap nélkül mit sem érne. Nagyon szeretem a padlizsánt, és örülök, hogy újra felfedeztem a töltött verziót.