lángos töltött lángos

Töltött lángos Jucus konyhájából

jucus1981

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

1 kg finomliszt
175 g tejföl (1 kis poharas)
1 db tojás
2 tasak instant élesztő
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
7 dl tej (a liszttől függ, mennyi tej kell)

Töltelék

50 dkg bacon
20 dkg lángolt kolbász
1 db gombakonzerv
20 dkg trappista sajt
bors ízlés szerint

Töltés

gyors
magyar

1363

Kalória

51.8g

Fehérje

137.3g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

136g

Víz

143.2g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

167g finomliszt

607 kcal
29g tejföl

58 kcal
9g tojás

12 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
117g tej

65 kcal

Töltelék

83g bacon

328 kcal
33g lángolt kolbász

151 kcal
38g gombakonzerv

12 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g bors

0 kcal

Töltés

Összesen 1363 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
18g instant élesztő

59 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
700g tej

392 kcal

Töltelék

500g bacon

1965 kcal
200g lángolt kolbász

904 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g bors

0 kcal

Töltés

Összesen 8173 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

32.4g finomliszt

118 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
22.7g tej

13 kcal

Töltelék

16.2g bacon

64 kcal
6.5g lángolt kolbász

29 kcal
7.5g gombakonzerv

2 kcal
6.5g trappista sajt

23 kcal
0g bors

0 kcal

Töltés

Összesen 265 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2957.1 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
419 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
1860 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
136 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1363 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
310.6 g

Zsír

Összesen
387.2 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
859 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17742.8 g
Cink
22 mg
Szelén
526 mg
Kálcium
2511 mg
Vas
19 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
3114 mg
Nátrium
11159 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
823.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
816.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
979 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
162 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
838 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
970 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 8173 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból nem túl kemény tésztát dagasztunk. Nem baj, ha egy kicsit lágyabb. A tejet lassan adagoljuk hozzá, így könnyebb lesz a tészta állagát beállítani.
Ha kidagasztottuk, éjszakára hűtőbe tesszük. Reggelre megkel.

Töltelék

Megpirítjuk a bacont (én kockázottat szoktam venni), mehet rá a kockára vágott kolbász, majd a gomba. Ha összepirult, kész is. Sózni nem kell, mert a szalonna elég sós szokott lenni. Egy pici borssal fűszerezzük.

Töltés

A megkelt tésztából olajos kézzel egy maréknyit kiveszünk. Kilapogatjuk, majd beleteszünk egy kanálnyi tölteléket, reszelt sajtot. A széleit összeillesztjük, lelapogatjuk (vigyázzunk, hogy ne szakadjon ki).
Ha minddel végeztünk, olajban kisütjük. Fokhagymás tejföllel megkenjük, és jóízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p

Szeretjük a lángost. Ezt akkor szoktuk sütni, mikor már jó idő van, és kint lehet lenni. A szabadban, tárcsában sütjük. Gyorsan megvan. Azért is jó, mert a tésztát előző nap készítem el, és a hűtőben kel meg.