Töltött káposzta Sünikétől
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g rizs448 kcal
-
125g sertéstarja233 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15 kcal
-
563g káposzta113 kcal
-
25g tejföl50 kcal
Összesen
1059
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g rizs3580 kcal
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
150g sűrített paradicsom123 kcal
-
4500g káposzta900 kcal
-
200g tejföl396 kcal
Összesen
8460
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
13.7g rizs49 kcal
-
13.7g sertéstarja26 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
2.3g napraforgó olaj21 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2.1g sűrített paradicsom2 kcal
-
61.7g káposzta12 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
Összesen
116
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1132.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 517 mg
-
Nátrium 179 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 577.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 171 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 346 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 492 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 154 micro
-
β-karotin 364 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5393 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
1059
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 299.3 g
Zsír
-
Összesen 342.1 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 142 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 82 g
-
Koleszterin 738 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9062 g
-
Cink 50 mg
-
Szelén 440 mg
-
Kálcium 1943 mg
-
Vas 76 mg
-
Magnézium 970 mg
-
Foszfor 4134 mg
-
Nátrium 1428 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1060.9 g
-
Cukor 151 mg
-
Élelmi rost 128 mg
VÍZ
-
Összesen 4618.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 562 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 85 mg
-
C vitamin: 1370 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 2766 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 97 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3935 micro
-
Kolin: 1229 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 1232 micro
-
β-karotin 2916 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 43146 micro
-
Lut-zea 1098 micro
Összesen
8460
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 592 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
-
1 kg rizs
-
1 kg sertéstarja
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
2 dl napraforgó olaj
-
fekete bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
150 g sűrített paradicsom
-
200 g tejföl
Elkészítés
- A káposztátsós vizben meg abároljuk, lassan lefejtjük levelenként, ketté vágjuk a leveleket, és kivágjuk belőle a keményebb torzsa részeket, ezeket a fazék aljára felaprítjuk
- A megtisztított rizshez hozzáadjuk a darált húst, a fekete borsot, a sót és az ételizesítőt.
- A hagymát felaprítjuk apróra, és üvegesre sütjük olajon. Tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát.
- Amikor kihűlt hozzáadjuk a töltelékhez, és egy kanál paradicsom sűrítményt, ezt kézzel jól összedolgozzuk, betesszük a hűtőbe 10 percre.
- A félbe vágott káposztalevél sarkába teszünk tölteléket, és felcsavarjuk háromszög alakúra, a vastagabb részénél betűrjük, hogy ne nyíljon szét, és elhelyezzük sorban a fazék aljára rétegenként. Félig rakjuk meg a fazekat.
- Megszórjuk ételízesítővel a káposztákat, a sűrített paradicsomot felöntjük egy kevés vízzel, hogy híg paradicsom levet kapjunk.
- A káposztákat felöntjük félig vízzel félig paradicsom lével. Ráhelyezünk egy olyan széles tányért, mint a fazék, és a tetejére súlyt helyezünk egy csésze vizzet, de ezt csak akkor, mikor már felfőtt a káposzta. Lassú lángon 25 percig főzzük.
- Ha megfőtt, a levét egy külön edénybeöntjük.
- A káposztákat meleg dúcba helyezzük 15 percre.
- Tejföllel tálaljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 93
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 22066
- Feltöltés dátuma: 2012. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyi receptje:)