húsételek töltött hús

Töltött galamb

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

200g galamb

453 kcal
50g májkrém

153 kcal
54g zsemle

147 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
34g bacon

134 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 959 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

400g galamb

906 kcal
100g májkrém

305 kcal
108g zsemle

295 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
68g bacon

267 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 1917 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

42.3g galamb

96 kcal
10.6g májkrém

32 kcal
11.4g zsemle

31 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
7.2g bacon

28 kcal
10.6g fehérbor

9 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1937.5 g
Cink
6 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
149 mg
Vas
12 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
641 mg
Nátrium
977 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
262.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
2162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 959 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.6 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3874.9 g
Cink
11 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
298 mg
Vas
24 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
1954 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
524.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4323 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
4323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 1917 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
31 mg
Vas
3 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

40 dkg galamb
100 g májkrém
2 db zsemle
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
4 szelet bacon
1 dl fehérbor

Elkészítés

A galambokat előző este belülről sózzuk, borsozzuk; kívülről csak sózzuk. Állni hagyjuk.
Elkészítjük a tölteléket: a beáztatott zsemléket jól kinyomkodjuk, majd az apróra vágott hagymával, a májkrémmel és a fűszerekkel jól elkeverjük.
A galambok testüregébe töltjük a masszát, majd a nyílást bevarrjuk.
Egy tepsibe helyezzük a madárkákat a mellükkel felfelé,és beborítjuk őket a bacon szeletekkel.
Aláöntjük a fehérbort és egy kevés vizet, lefedjük fóliával.
Előmelegített sütőbe helyezzük, és 200 fokon 1 óráig sütjük, majd megfordítjuk.
Leveszük a fóliát és meglocsoljuk az időközben kifolyt ízletes zsírjával.
További 30 percig pirítjuk, és kész.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 15911
Feltöltés dátuma: 2013. január 10.